مرحبا يااخوات ..
اختي الحبيبه ام جودي وعبودي ..
ترى فعلا فيه بعض انواع الباميه اللزوجه فيها تكون كثييييفه جدا .. اما اذا انتي ماتحبينها تكون في الباميه فالطريقه سهله جدا جدا .. وهي بعد تقطيهعا وغسلها جيدا .. تتركيها تنشف من الماء قليلا .. ثم تاخذي فنجال قهوه زيت وتضيعه في مقلاة الزيت وتقلينها حتى تحسي انها اختفت .. مع القلي بتلاحظي انها تكثر استمري في التقليب حتى تحسي انها اختفت اللزوجه ثم بعدها ضعيها على اللحمه وصحتين وعافيه يارب .. وطمنينا لما تعمليها مره ثانيه .
يااارب انة يتحقق اللي بالي








يااختي انا طريقتي تختلف عن الخوات ومعتمدتها من سنين انا وامي وخواتي
والطرقه تخفف من لزوجة الباميه :اذا قطعتي الباميه وغسلتيها انقعيها بشوي ما ء وملح مدة نص او ربع ساعه
ثم استخدميها: ياليت اكون افد تك
نسيت اقولك اغسليها بعد النقع مرتين ثلاث
حبيبتي ... اذا كانت البامية من النوع الصغير البلدي الطازج فما يحتاج تقطعينها ... فقط اقطعي فوق من الراس قطعة صغيرة من غير ما توصلين لتجويفها حتى ما يطلع اللي بداخلها ... و غسليها وبعدين استخدميها في الطبخ حسب وصفتك او ممكن تفرزينها وتكون جاهزة .... وهي ما تاخذ وقت ابد ... يعني لا تطولين عليها حتى تذوب ....

أبدعي ... فأنت في عالم حواء




امس سويت مرق خضار ومعاه باميه
وطلعت لذيذة والمادة الشفافة الي مثل الغراء موجودة بشكل عادي

اهم شئ في الباميا تكون نوعية كويسة
فيه نوع اذا لمستي البامية تكون قاسية كانها بلاستيك
عن نفسي انقعها بمويه وملح وتخف اللزوجه وتنظف اكثر ودمتم بود


الساعة الآن 10:12 .