حلى الكابتشينو



-2كيس دريم ويب

- 2كيس كابتشينو

- 1 كيس جيلاتين

-2 قشطة

- 2/1كوب ماء

- 20حبه بسكويت ماري(مغمسه بحليب دافىء)

- كيك ساره بالشوكلاته

- القليل من النسكافيه للزينه




- نذوب كيس الجيلاتين ب2/1كوب ماء

- توضع جميع المقادير في الخلاط باستثناء الكيك والبسكويت ثم يوضع الجيلاتين فوقها

- يرص الكيك في الصينيه ثم يصب القليل من الخلطه فوقه ثم يرص البسكويت فوق
الخليط

- وهكذا الى ان ينتهي الخليط ثم يرش عليه القليل من النسكافيه للزينه

- ثم توضع الصينيه في الثلاجة حتى تبرد تقدم الصينيه .


26-12-1424 هـ, 12:48 مساءً
 
تشــــيز كيـــــك الفـــــراوله البـــــادره



* علبة بسكويت فرنسي مطحون ناعم
* علبة زبدة صغيره اوقالب كامل في حال زيــادة البسكويت
* ملعقـة سكرغير مطحون

<< مقـادير الحشوه >>

* علبتيــن قيــمر
* 3علب جبن فيلاديفيا
* بيضتان
* علبــة زبــده صغيره
* ثلاثة ارباع كاس صغير سكر ناعم
* ملعقــة فانيليا صغيره




* ضعي مقادير الحشوه في الخلاط الكهربائي ثم اخلطي جميع المقادير مع بعضها البعض
لمدة خمس دقائق
* ضعي البسكويت المطحون في الصينيه المخصصه للكيك
ثم اضيفي الزبدة الي البسكويت واخلطيهما معا ثم ضعيهما بالصينيه

* اضيفي خليط الجبن فوق البسكويت بحيث يغطيه تماما ثم ضعي الصينيه بالفرن
لمدة ثلث ساعه فقط بحيث لايحترق الجبن

* اتركي الصينيه حتى تبرد لمدة 10 دقايــق ثم ضعيها في الثلاجه لمدة ساعتين على الاقل اضيفي الفاكهه
المعلبه بنكهــة التــــوت او الفــــراولـــه حسب الرغبه


26-12-1424 هـ, 12:59 مساءً
 
كيكة السفن آب



4 حبات بيض.
3 فناجين شاي زيت.
فانيليا.
ملعقة كبيرة ونصف بكنج بودر.
6 ملاعق حليب.
3 فناجين شاي سكر.
7 فناجين شاي دقيق.
علبة سفن اب.




يخلط البيض مع الزيت و السكر و الفانيليا و ملعقة بكنج باودر ونصف علبة السفن آب .. ثم يخلط الدقيق والحليب وهو جاف ثم يوضع بالتدريج على الخليط السابق مع السفن آب المتبقي ثم يوضع البيكنج باودر وفي النهاية وضع الخليط في الفرن.


26-12-1424 هـ, 03:54 مساءً
 
تشيز كيك القهوه والشوكلاته





لعمل طبقه البسكوت
فنجان و 1/3 بسكوت على طعم شوكلاته مطحون
1/3 فنجان زبده
لعمل الحشوه
3 بيضات كبار
3 ملاعق كبار نسكافيه
230 ملغ جبنه كيري او فيلادلفيا او اي نوع كريم تشيز
1 فنجان سكر
230 ملغ شوكلاته سيمي سويت سائحه
1/2 فنجان sour cream
لعمل طبقه النسكافيه(glaze)
1/2 كريما whiping cream
1 ملعقه كبيره نسكافيه
120 ملغم شوكلاته سمي سويت مبشوره




احمي الفرن 350 درجه اخلطي البسكوت مع ازبده ورصيه جيدا في صينيه التشيز كيك. اخلطي البيض مع النسكافيه في وعاء صغير وضعيه جانبا.اخلطي الجبنه مع السكر في الخفاقه ثم ضعي خلطه البيض فوقه واخفقي الى ان تتماسك الخلطه.اخلطي الشوكلاته السائحه مع السور كريم تم اضيفيهم على الخلطه السابقه. ثم اسكبي الخليط فوق البسكوت في الصينيه.ضعي الصينيه بالفرن لمده40-50 دقيقه او الى ان تجدي الداير قد استوى.اخرجيها من الفرن ودعيها تبرد ثم ضعيها بالتلاجه.
لعمل طبقه الكريما(الغيلز):اخلطي الكريما والنسكافيه في وعاء ساخن(ضعي الوعاء في الميكروويف او عالنار )ثم ضعي الشوكلاته المبشوره ..ضعيهم في الميكروويف دقيقه فقط لاذابه حبيبات الشوكلاته .تم اخلطي جيدا وضعي الخلطه فوق التشيز كيك ..وبعدين بالثلاجة , زينيها بالشوكلاته المبروشه.


26-12-1424 هـ, 04:02 مساءً
 
كــيـكــةالجالكسي





3 بيضات

كاس وربع سكر

ثلاث ارباع كاس زيت

نص ملعقة صغيره فانيلا

3 ملاعق حليب جاف

كاس حليب سائل ( خليه على جنب)

3 حبات جالكسي ( اللي تيجي ست اصابع)




تخلط هذه المقادير كلها ثم ناخذ كاس من الخلطه

و الباقي نضيف عليه كاس و نص دقيق ابيض و ملعقه و نص كبيرة بكنج باودر

تخلط جميعا و توضع في الصينيه و ندخلها الفرن

بعد اخراجها يصب عليها الكاس الي تركناه و نبشر عليها الجالكسي


26-12-1424 هـ, 04:11 مساءً
 


الساعة الآن 06:08 .