تشيز كيك سنيكرز





الطبقه الأولى: 2
2بسكويت دايجستف ( 100 جم)
1 قالب زبده (113 جم ) سائحه


الطبقه الثانيه:


قشطه ( قيمر 170 جم )
2 كيس كريمه باودر
1/2 كوب حليب بارد


الطبقه الثالثه:

6 شوكلاته سنيكرز
1/3 قالب زبده (113 جم 9)
1/ كوب حليب سائل




* يطحن البسكويت ثم يخلط مع الزبده ثم يفرد في قالب الكيك .

* تخلط مقادير الطبقه الثانيه بالخلاط ثم تسكب على طبقة البسكويت وتوضع في الفريزر حتى تجمد تمام .

* تسيح شوكلاته السنيكرز في حمام مائي مع الزبده والحليب وتخلط جيدا ثم تترك حتى تبرد تمام , يسكب الخليط على الطبقه الثانيه ثم توضع بالثلاجه لحين التقديم


كيكة الفانيليا بالصوص



كوب سكر
كوب ماء
3بيضات
3/4 الكوب زيت
4 ملاعق حليب بودرة
3 ملاعق قشطة




هذة المقادير تخفق جيدا ثم تضاف الى 2 كوب دقيق + 2 ملاعق بيكنج بودر ثم تخبز


الصوص:
4 فنجال سكر + اصبع زبدة + 4 ملاعق حليب بودرة + علبة قشطة + 2 ملاعق صغيرة نشا + قليل من الماء لتذويب النشا


تخلط المقادير السابقة وتقلب على النار حتى يثقل الخليط نوعا ماثم تصب على الكيكة وهي حارة ثم ترش بالمكسرات المحمصة ومجروشة


كيكه طبقات بالايس كريم والفواكه



كيكة بنكهة البرتقال (بيتي كروكر)
= = الفانيليا = =
ايسكريم بالفراولة و الفانيليا والمنجا
عصير اي نكهة والافضل برتقال او اناناس
فراولة مقطعة
كيوي مقطع
خوخ مقطع

للزينة:
كريم شانتيه
فستق مطحون




الطريقة الأولى:
بعد خبز الكيك تقسم كل كيكة الى نصفين ثم نضع في نفس الصينية التي تم خبز الكيك بها
نصف كيكة البرتقال تم نسقية بشوي عصيربعدين نضع جزء من قطع الفواكه بعدين مغرفة ايسكريم من كل نوع بعدين نضيف نصف كيكة الفانيليا ونسوي نفس الطريقة السابقة حتى يصبح لدينا طبقات ونضعها بالفريزر لمدة 12 ساعة وقبل التقديم بربع ساعة نخرجها ونقلبها
ونزينها بالكريم شانتيه والفستق.

الطريقة الثانية:
وهذي طبعا اسهل
نحضر اكواب طويلة ونضع المقادير عبارة عن طبقات
ابتداء بالكيك ثم نسقيه بالعصير ثم نضع قطع الفواكه ثم الايسكريم وهكذا حتى نهاية الكمية
ونضعه بالفريزر وعند التقديم نخرجه ونزينه بالكريم شانتيه والفستق...


قطايف التوست




1 كيس توست عادي
1/2 كوب جوز مفروم خشن
2 ملعقة أكل سكر ناعم
1 ملعقة صغيرة دارسين
قطر (شيرة)
زيت الذرة للقلي




تزال اطراف التوست ثم ترق الى سماكة قليلة جدا , تقطع على شكل دوائر
صغيرة (بقطر 5 سم).

يخلط الجوز مع السكر والدارسين, ثم تحشى قطع التوست بالحشوة, يدهن
اطرافها بقليل من الجبن القابل للدهن ثم يضغط على الاطراف حتى يحكم
اغلاقها.

تقلى في زيت ساخن على نار متوسطه
تخرج من الزيت وتشرب بالشيره وتجمل بالفستق المجروش وتقدم ..


كيكة حليب البودره مع التوفي



2كوب حليب بودره ( نيدو) او اي نوع آخر + زبده اي ان كان نوعها 113 غرام + 4 بيضات + 1ملعقه متوسطه باكينج باودر + نصف كوب سكر بودره + 1كوب جوز الهند + رشة فانليا ورشه هيل + ملعقه ماء ورد .

مقادير التوفي : 2قيمر كي دي دي + 1كوب سكر .




نسيح الزبده على نار هادئه ثم نضع الحليب البودره ونحمره بعض الشي لمدة خمس دقائق ومراعاة الحليب الا يحترق بمعنى عزيزتي انتبهي نتركه لما يبرد .

نأتي بالخلاط ونضع كل من البيض و الباكينج باودر و السكر المطحون و جوز الهند و الفانليا و الهيل و ماء الورد ونخلطهم بالخلاط لمدة خمس دقائق ثم نخلطهم مع الحليب الذي سبق ان حمرناه ثم نضعه بالفرن لمدة عشرين دقيقه على درجة متوسطة الحراره واذا كان الفرن حامي نضعه لمدة عشر دقايق حتى تنضج.

وأخيرا نحضر التوفي ثم نحضر مقلاة ونضع السكر لما يتحمر لونه قليلا ثم نضع عليه القيمر بالتدريج لما تنتهي الكميه طبعا على نار هادئه نحمر السكر .

ثم نقطع الكيكه الى مربعات صغيره ونسكب عليها التوفي وهي حاره ونضعها بالثلاجه حتى تبرد وبالهناء والشفاء .




الساعة الآن 04:18 .