السلام عليكم يا خوات
شفت من كم يوم فى قناة اقرا طريقة عمل الجبنة ولكن ما لحقت الطريقة كاملة لكن سمعت المراة التى تطبخ تقول تحط حليب زائد ليمون
ولو احد يعرف ممكن يقول عن الطريقة والله يجزاها كل خير
حياك الله ..

عزيزتي تسخني الحليب .. بعدين تعصري عليه ليمونة .. بعدين تصفيه

انا هيك كنت بعمله
:24: شكرا يا مامارويدةعلى ردك السريع
أخواتي هذة طريقة سهلة لصنع الجبن

المقادير:
1)6 اكواب حليب
2)ربع كوب خل ابيض
3)ملح حسب الرغبة

الطريقة:
ضعي الحليب في قدر وأضيفي إليه الملح واتركية على نار متوسطة وحين يبدأ يغلي اغلقي النار وضعي الخل عندها ستلاحظين تحول الحليب إلى جزئين ماء و جبن لفصل الجبن عن الماء نستخدم قطعة قماش خفيفة او شاش وذلك بوضع مافي القدر في وسط القماش فنستخدم هذا القماش ليقوم بعملية الترشيح بعدذلك نقوم بلف قطعة القماش على الجبن ونضع فوقه قدر فيه ماء ليقوم بعملية ضغط الجبن وتترك لمدة نصف ساعة حتى نتأكد من خروج جميع الماء بعد ذلك قطعيها وضعيها في علبة وضعي عليها ماء حتى يغطيها مع فنجال زيت ثم ضعيها في الثلاجة .
طريقة التقديم :
يفضل تقديمها مقطعة مع قطع من الطماط والبقدونس . ********************************************************************************
الف شكرا و***** الله تحقق امانيكى قادر يا كريم يا اختى koko99


الساعة الآن 01:07 .