دجاج بالصلصه الحاره (مطبخ منال )

المقادير :
دجاجه
3بصل
2-3 ورق غار
1 حبه قرفه
2ملعقه صغيره ملح
3-4 ثوم
3 فلفل حار
2/1 ملعقه شطه
1 ملعقه صغيره كزبره
3 ملعقه كبيره زيت
4 حبات مسمار
4/1 كوب صوص صويا
عصير ليمون

الطريقه :

اقطع الدجاج وانزع جلده اسلقه في ماء يغمره مع بصله صحيحه + الملح + الغار +قرفه +
الهيل + المسمار كله صحيح ثم اضيف ملعقه من صوص الصويا
اقطع الفلفل الحار واتخلص من البذور واقطع البصل شرائح ثم احطه في الفرامه مع الكزبره الناشفه والثوم والفلف الشطه الدقوس السائل
في تاوه احط الزيت ثم اضيف له الخلطه واحمسه لين يذبل البصل على نار قويه اقلبه
واضيف مسمار حب مع شوي من مرق الدجاج ورشه ملح وباقي صوص الصويا
وعصير الليمون ثم اضيف الدجاج واغطيه اتركه على نار هادئه لمده 10 دقائق
عند التقديم يزين بالكزبره
وصحتين وعافيه عليكم