السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف حالهم بنات حواء اليوم جيت ومعاي طبخه يمووووووووووووو ت عليها ابو الشباب

طبعا تعلمتها من صديقتي التايلنديه بعد الاشراف معاها في الطبخه ماراح اطول عليكم .

المقادير :

سمك هامور حجم وسط او صغيره

من 3او 4 حبات طمام مقطعه قطع صغيره

فلفل حار اخضر او احمر مقطع

زنجبيل طازج مفروم ناعم

ملعقه سكر

3-4 حبات منجا اخضر مو الاصفر مقطع مكعبات متوسطه

ملح

بصله متوسطه

صلصة اسمها (افكو صلصه حاره محلاه)

صلصة ريح السمك

ملح صيني



الطريقه :

نضيف الزيت مقدار بياله شاي نسخن الزيت نضيف البصل والثوم والزنجبيل والفلفل الحار بعد ما يتحمر البصل .

نبهر السمك ببهارات عاديه مع الملح ونضيفها على البصل ونخليها تتحمر من الجهتين وبعدها في زيديه نضع الطماطم والمنجا والصلصه الحاره واذا اردتي اضيفي معاها كتشب بالفلفل (رنا تشيلي )
مع السكر والملح الصيني وصويا او صلصة ريح السمك وقلبيهم و اضيفيهم على السمك وغطيهم وخليها تتسبك
حتى تستوي السمكه وبالعافيه عليكم

بنات هذه الطبق للي يحبون الفلفل طبعا يقدم مع ارز ابيض بالذره وطعمها تجننننننننننننن نننن مجربه واغلب الي يطلبونها أصحاب زوجي وزوجي لانهم يحبون الطبخ الغريب والبحري خاصه


اي استفسار انا حاظره حبيباتي

اللهم اني احببتهم فيك حبا عظيما فلا ترني فيهم باسآ واسعد قلوبهم
وحبب فيهم عبادك حبا يعادل حبي لهم
اللهم انهم سكنو قلبي فلا تحرمهم سكنى جنتك ولا تحرمني الاجابه

اميين
ماشاء الله
لكن وشو صلصة ريح السمك؟؟
واقدر استغني عن الفلفل والصلصه الحاره
شكلها حلو لكن بيقطع اللسان من الحراره
واذ اقدر استبدلها وش تنصحيني باي صلصه
http://www.balligho.com/
اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اقتباس مشاركة  (Qeuut)
ماشاء الله
لكن وشو صلصة ريح السمك؟؟
واقدر استغني عن الفلفل والصلصه الحاره
شكلها حلو لكن بيقطع اللسان من الحراره
واذ اقدر استبدلها وش تنصحيني باي صلصه
صلصة ريح السمك هذه تحصلينها في اسواق التميمي فيه قسم خاص لهذه الصلصات او المحلات الي تبيع المنتجات الغذائيه حق شرق اسياء الي عندي واستخدمها انا علبة زجاجيه طوويله مكتوب عليها

(oyster brand) صلصة السمك الي داخلها مثل لون خل التفاح والغلاف على العبوه فيه صورة محار لو اعرف اصور وانل الصور كان نزلتها لك بس للأسف ما اعرف


وتقدري تستغني عن الفلفل وتضيفي كتشب رنا تشلي مو حار او الصلصه الحلوه اندوفود كلهم طعمهم مره عادي بس فيه نكهه حلوه
اللهم اني احببتهم فيك حبا عظيما فلا ترني فيهم باسآ واسعد قلوبهم
وحبب فيهم عبادك حبا يعادل حبي لهم
اللهم انهم سكنو قلبي فلا تحرمهم سكنى جنتك ولا تحرمني الاجابه

اميين
ماشاءالله شكله روعه
بس ممكن صوره لصلصة أفكو ولصلصة ريح السمك
الله يعطيك العافيه
لأني أول مره أسمع بهم
وهل موجودين عندنا في الشرقيه؟؟
آسفه أتعبتك بكثرة أسألتي..
اقتباس مشاركة  (راقي المشاعر)
ماشاءالله شكله روعه
بس ممكن صوره لصلصة أفكو ولصلصة ريح السمك
الله يعطيك العافيه
لأني أول مره أسمع بهم
وهل موجودين عندنا في الشرقيه؟؟
آسفه أتعبتك بكثرة أسألتي..
ايه فيه في الشرقيه انا اخذها من اسواق التميمي كل شي فيه بس ما عندي صوره لصلصة افكو بس هيه تجي نفس الحجم الي في الصور الي بنزلها الحين بس الي داخلها مثل الكتشب رنا تشيلي

عادي حبيتي اي اساله انا حاظره.

دقائق وانزل الصور من قوقل لاني ما اعرف انزل الصور على الكبيوتر من جوالي
اللهم اني احببتهم فيك حبا عظيما فلا ترني فيهم باسآ واسعد قلوبهم
وحبب فيهم عبادك حبا يعادل حبي لهم
اللهم انهم سكنو قلبي فلا تحرمهم سكنى جنتك ولا تحرمني الاجابه

اميين


الساعة الآن 10:02 .