السلام عليكم

شلونككم شخباركم

طلبتكم لاتردونى ابغى طريقة كيكة الشكولاته الا زي الكوب كيك بس جوتها شكولاته سايحه شلون طريقتها ومقاديرها الشيف اسامه الطيب سوها قبل فتره ما قدرت اخذ طريقتها الا تقدر تجيبها او عندها وتدينى طريقتها زين ارجوكم ضرورى وحتى مدرى وش اسمها تقدم مع ايش كريم في المطاعم

للأسف ماأعرف الطريقه

UP
أب

ماعندي فكره

السلام عليكم

أرجو ان تكون هي الوصفه:


أكواب الشيكولاتة ( محشوة بالجبن)


المقادير

3 ك دقيق
2 ك سكر
2/1 ك كاكاو
2 م/ص بيكنج صودا
1 م/ص ملح
2 ك ماء ساخن
4/3 ك زيت
2 م/ص خل أبيض
1 م/ك بن غامق مُذاب فى 1 م/ك شربات
ڤانيليا

2-الحشو
المقادير:
3/1 ك سكر
1 بيض
2/1 ك جبنة كريم
3/2 ك شيكولاتة مكسرة
بشر ليمون (أختيارى)
كريمة مخفوقة للتزيين أو سكر بودرة

الطريقـة
- يتم خلط المكونات الجافة معاً في وعاء عميق ، و يتم خلط أيضاً المكونات السائلة معاً فى وعاء آخر.
- تُخلط المكونات الجافة مع المكونات السائلة مع التقليب الجيد حتى تتجانس كل المكونات
- يُجهز الحشو عن طريق خفق البيض مع السكر جيداً حتى يُصبح كالكريمة ،ثم يُضاف الجبن و الشيكولاتة .
- تٌدهن القوالب الخاصة - و التي تكون على هيئة أكواب- بقليل من الزيت، ثم يُصب فيها ثلاث طبقات : الأولى من الكيك ثم الحشو و أخيراً من الكيك مرة أخرى.
- تُوضع في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة.
- تُزين بالكريمة المخفوقة أو سكر البودرة .


ملاحظة:
م/ك تعني (ملعقة كبيرة)
م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
ك تعني ( كوب )

وبالتوفيق


الساعة الآن 06:48 .