يعني شنو جراتان
كثيرا ما اراه في كتب الطبخ هل يعني الاطباق التي تدخل الفرن بس شنو يعني
مشاركة في دورة لائحة الشيف
شكرا لكم جميعا

نعم أختي ... الجراتان هي الاطباق اللي تدخل بالفرن وتتحمر منها الطبقة العلوية بحيث يصير لها قشرة مقرمشة .... ووهي وصفة فرنسية الاصل ... عادة تغطى هذه الاطباق بطبقة من الباشميل او الصوص وترش بعد ذلك ببقايا الخبز او الجبن وتدخل الفرن لتتحمر ...

واشهرها هي طبق جراتان البطاطس ....
أبدعي ... فأنت في عالم حواء




شكرا ياعمري رشة عطر
ويارب يسهل لك امورك
مشاركة في دورة لائحة الشيف
شكرا لكم جميعا



الساعة الآن 10:15 .