السلام عليكم هذه أولى مشاركاتي معكم يارب تعجبكم



حساء الارز باللحم المفروم


المقادير

1 كاس من الارز حسب الرغبة
ملح – ابزار
1 بصلة مفرومة فرما ناعما
بقدنوس مفروم
1 ملعقة كبيرة دقيق ناعم مغربل ( حسب الرغبة )
القليل من الزيت
1 ملعقة كبيرة قشدة طرية او زبدة حيوانية
200غ كفتة او لحم مفروم

الطريقة

يخلك اللحم المدقوق او الكفتة بالملح ’ الابزار ’ القليل من البقدنوس المفروم
يوضع الارز المنقوع( لمدة نصف ساعة في الماء البارد) في قدر و توضع معه القليل من البصل المفروم ’ الملح ’الابزار ’ الزيت ’ نتركه على نار هادئة حتى يبدا بالغليان
يقسم اللحم المفروم الى اقراص صغيرة و تقلي في القليل من الزيت و توضع جانبا
تخلط الدقيق مع الماء حتى نحصل على خليط متجانس و نضيفه الى قدر الارز و نحرك قليلا و يترك الفدر على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم نضيف كويرات اللحم المفروم ’ والبقدنوس المتبقي والزبدة و يحرك الحساء جيدا و يقدم

.
يارب لك الحمد كماينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اللهم أتمم علينا نعمك واحفظ مصر من كل سوء وهيأ لها امرا رشدا


الف شكر على الرد الطيب
مشكوورة
الله يعطيك العااافية
الله يعطيك الف عافية


الساعة الآن 01:45 .