السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
اهلين خواتي بنات حواء
لي امنية اتمنى انكم تساعدوني في تحقيقها وانتم اهلا لهااااااااا نفسي اعرف كيف اسوي القهوة السعودية مظبوطةمرررررره احبها بس ماتضبط معي دائما ماتظبط معي وتطلع خفيفة قولولي من وين تشترو البن والزعفران والهيل ومقاديرها كيف تسوها والي تعلمني لها دعوها في ظهر الغيب في هالايام الفضيلة سالتن المولى ان يجزيكم عني خير الجزاء
وان يتقبل منا ومنكم طاعته
لا اله الا الله محمد رسول الله

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
القهوة يشترونها حب ويودونها للمحمصه يدخلونها بالفرن ويطحنونها
والهيل مرتون اسمه الهيل الاصلي << اتوقع كذا
والزعفران ابو شيبه الاصلي
اذا جيتي تزينينها حطي نص بريق القهوة مويه وخليه لحد مايغلي وحطي عليه اذا غلى
فنجان ونصف قهوه مطحونه وقصري عليه مرررررره واتركيها نص ساعه وريحتها تنتشر بالبيت كله
بعدين حطي بالترمس ملعقتين صغار هيل مطحون وشوي زعفران
واذا جيتي تصبين القهوة صبي عليها شوية حليب سائل وتركيها دقيقتين ثم طفي عليها
وصبيها بالترمس
<< يم يمممممممممييييييييي
شهوتيني
اقتباس مشاركة  (توووليب)
القهوة يشترونها حب ويودونها للمحمصه يدخلونها بالفرن ويطحنونها
والهيل مرتون اسمه الهيل الاصلي << اتوقع كذا
والزعفران ابو شيبه الاصلي
اذا جيتي تزينينها حطي نص بريق القهوة مويه وخليه لحد مايغلي وحطي عليه اذا غلى
فنجان ونصف قهوه مطحونه وقصري عليه مرررررره واتركيها نص ساعه وريحتها تنتشر بالبيت كله
بعدين حطي بالترمس ملعقتين صغار هيل مطحون وشوي زعفران
واذا جيتي تصبين القهوة صبي عليها شوية حليب سائل وتركيها دقيقتين ثم طفي عليها
وصبيها بالترمس
<< يم يمممممممممييييييييي
شهوتيني
شرحها ممتاز
وازيد اذا موب عندك زعفران ومنكهات القهوه فيه بالمحلات ولا بالعطارين يبيعون خلطات خاصه للقهوه بس ماعليك الا انك تطبخين القهوه وتحطين ملعقه او ملعقتين بالترمس من الخلطه وتصبين عليها القهوه بعد ماتركد وفيه ناس تحط بدل الهيل شوي قرنفل مطحون
خذي هيل حب مو مطحون وانتي اطحني بلبيت حق 3 ايام بس وهذا تري سر مهم جدا علشان قهوتك تسير زاكية مو يجلس مطحون عندك حق شهر ولما تجي تسوي القهوة يسير الهيل فاك وهذا تري مزعج مرة مرة وطعمة مو حلو

البن خذية مطحون من المحامص مالمطاحن الي تبيع القهوة فقط مو من العطار انتبهي
روحي واختاري الحمسة انا اقولة حمسة وسط واخلية يطحنة وانا واقفة واول ماروح للبيت اعبيها بعلبة محكمة الاغلاق

بعدين عندك طريقتين يابكرج او قدر شوفي انا رحت وشتريت قدر وحصصتها للقوة فقط والله ان قهوة القدر غير عن قهوة البكرج وهذي وحدة قالت لمي سوي قهوتك بقدر مدري يمكن يكون مكشوف ويتفاعل مع الهواء بس من جد تطلع جنان

خليها تغلي تغلي تغلي يعني ممكن من 12 -إلي 15 دقيقة كافية ولما تجي تبغي تصبيها في الترمس رشي رشة كوفي ميت رشة وحدة وحليها تفور فورة وحدة بس


الترمس صبي فية موية سحنة علشان القزازة تسخن ولما تجهز قهوتك كبي الموية وعلى طول حطي ملعقة هيل وصبي القهوة على السريع وقفلي الترمس لان لو قزازة الترمس باردة من اول راح تأخذ من حرارة قهوتك وتفك القهوة شوي


وبلعافية اما شغل الزعفران انا ماحبة
اشكر اخواتي تووووواليب وسامية نجد وطيب كيف الله يحرم ايدينكم على نار جهنم في هالايام الفضيلة ويجزاكم خير الجزاء
ان شاء الله بطبق الي قلتوها وكل ماسويتها حدعيلكم
لا اله الا الله محمد رسول الله


الساعة الآن 04:56 .