السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اختي طول عمرنا مناكل كبة نية والحمدلله هي مش مضرة إذا كانت طازج يعني بنفس اليوم كان الذبح وبعدين لازم تنحط بالثلاجة بين 10 وال15 دقيقة تقتل الجرثومة المضرة في اللحمة وما شاء الله كل اللبنانية اكلو منها وما صرلنا شي الحمدلله وبعدين حبيبتي ما فرقت عن السوشي نفس الشي جربيها لأنك عبتفوتي عليكي اكلة كتير طيبة

بس للحامل ممنوع عليها تاكل جميع انواع اللحوم النية حتى السمك السوشي
08-12-1429 هـ, 01:23 صباحاً
 
طعمها طيب لإن البهارات و الثوم و الملح يخلوا اللحمة شبه مستويه .. وهذا يسمى علميا ً طبخ كيميائي ..

مثلاً اللحم والدجاج اذا تبغين تسوينه مشوي .. اذا تبلتيه كويس و اضفتي خل .. ياخذ نص الوقت على الفحم .. لإنه صار نص استواء ..

و الكبدة لمن ناكلها يوم العيد سيدا من بطن الخروف .. يمممممي ..اشوا ان العيد قريب ..
08-12-1429 هـ, 01:35 صباحاً
 
أنا جارتي سورية بس أسألها وأردلكم خبر ان شاء الله
08-12-1429 هـ, 02:01 صباحاً
 
حبيباتي اتصلت على جارتي على طول وما صبرت لين الصباح وأكدتلي كلامكن صحيح انهم باكلو الكبة نية بلحم ني بس تقول مو أي لحم ني لازم لحم معين يعرفه الجزار وبنفس اليوم لوقت الذبح أما أنا مستحيل أكلها وسألتها انتي ساويتيها وذقتها أنا قالت لا أنا ما بساويها الا بسوريا علشان مو أي جزار اثق فيه وتقول انها بتجنن .
08-12-1429 هـ, 02:18 صباحاً
 
مشكورات جميعا وبالعافيه عليكم ومبروك العيد مقدما أعاده الله علينا وعليكم أعواما عديده.
08-12-1429 هـ, 03:40 صباحاً
 


الساعة الآن 01:15 .