للرفع
اقتباس مشاركة  (a-gh)
اعمليمتبل بابا غنوج
اقليه
احشيه
اعملي مقدوس
اعملي كبيس (مخلل)
اعملي فتة مقدوس
اعملي مربى
اعملي مقلوبة باتنجان
اعملي صينية مطبق الباتنجان
وازا بدك طريقة اي شي من القائمه اطلبي وانا مستعده
الا المربى لانه بده تكليس وانا ما بعرف كيف

الله يعطيك العافيه ...........ممكن طريقه المقدوس والمخلل
سبحان الله وبحمده...سبحان الله العظيم
اعملي منها المصقعة تاخذ العقل

أخذت طريقتها من وحده من البنات هنا ما أذكر اسمها بس ووالله كلمة رووعة عليها قليلة

1- باذنجان قطعيه شرايح واقليه وصفيه بالصنية
2- في قدر حطي بصل مقطع صغير واحمسيه بشوية زيت ثم حطي عليه دجاج مفروم (من الوطنية أحلى شي ) ثم أضيفي له بهارات فقط
3- في الخلاط الكاس حطي حبتين طماطم كبار وحطي عليها حبتين ماجي وبيالة زيت وملعقة صغيرة معجوون واخلطيهم وأضيفهم للدجاج اللي في القدر

4- حرك الدجاج مع الطماطم وإذا قربت تنضج أضيفي لها علبة حمص وملعقتين سكر (وهذا السر اللي يخلي المصقعة تهبل )ولا تكثرين ملعقتين كفاية وأضيفي لها بقدونس مقطع وأتركيها شوي

5- في قدر ثاني أخلطي علبة قشطة مع 4 ملاعق جبن سايل

6- أضيفي نصف الدجاج على الباذنجان اللي في الصينية وحطي فوقه نصف خلطة القشطة وبعدين صفي باذنجان من جديد وبعدين حطي الدجاج وصبي باقي القشطة ودخليها الفرن من فوق علشان تتحمر


لا تفوووووووووووووتك وادعي لي وأي استفسار أرسلي رسالة على الخاص لأني للأسف ما أرجع للمواضيع

فيه عندي فتة الباذنجان كمان رهيبة

حزمة بقدونس مقطع صفيه بالصينية وبعدين صفي فوقه طماطم مقطع إلى أنصاف شرائح وفوقه باذنجان مقطع شرائح ومقلي

وفوقه أخر شي خبز مفرود زي خبز الأرياف أوي خبز مثل خبز الشاورما قطعيه مربعات بالكمية اللي تبين واقليه وحطيه فوق الباذنجان

وحطي فوقه الخلطة هاذي بس لا تحطيها إلى إذا جاء وقت التقديم علشان ما يتشربها الخبز وتصير مقرمشة ( علبة زبادي وملعقة طحينة سايلة ورشة صغيرة ملح وعصرة ليمووون وملعقتين صغيرة ماء وحركيهم وصبيهم فوقها وياسلام على الطعم رهيبة لا تفوتك

شهيتيني فيهم على ذا الصباح

أمانه إذا سويتها قولي لي أعجبتك أو لا
وهاذي صور لفتة الباذنجان

[/url][/IMG]

وهاذي صورتها لما حطينا عليها الخبز

[/url][/IMG]

وهاذي صورتها بالشكل النها ئي

[/url][/IMG]


طبعا الصور من وحدة في منتدى ثاني الله يجزاها خير

وهاذي طريقة المسقعة

بصل وثوم وفلفل أخضر

[/url][/IMG]

الطماطم أنا كتبت لك بيالة وهي أصلا فنجان أنا عادي ما فرقت معي فيها
[/url][/IMG]


[/url][/IMG]


[/url][/IMG]

وهذا الشكل النهائي

إذا حبيتي ترشين فوقها جبنة بارميزان أو لا عادي أنا ما قدر رشيت عليها شي

[/url][/IMG]



والله يجزا كريكره خير عليها تهبل عليها قليلة
دعواتك لي بالذرية الصالحة ترى تعبت وأنا أرفع لك من جهازي الثقيل أدعي لي باللاب توووب السنع

وبالعافيه على قلبك أنت وعيالك


الساعة الآن 04:26 .