السلام عليكم
بغيت اسال عن التمر السكري (الرطب ) اقدر اسوي العصيدة فيه ولا تخرب ولا لازم تمر مكنوز خلاص لان ماعندي ومشتهية العصيدة
الله يوفق اللي ترد علي .....اممممممممممممين
سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنه عرشه ومداد كلماته
العصيده لا ماتصلح انا مجربه مايظبط
بسم الله الرحمن الرحيم علشانك كتبنه حطي التمر العادي تعرفيه اللي يجيك باكياس صغار نبدا المقادير00 كاس تمر معجون منزوع النواه ماء مغلي كثير 0 ودقيق بر 0 هيل 0 زبده0 الطررررررررررررررريقه ضعي التمر في فدر كبير مع ماء المغلي وتركيه مغطى على نار وسط حتى يذوب التمر ويتكون لديك فيما بعد ماء بني اللون 0 يصفا الماء من بزور التمر كميه الماء تكون وافره لنه يتبخر ولان الطبق يحتاج الى كثير من الماء ؟ معلومه بعد لكن لا تضيفي الماء بعد ذالك مو صفيتيه بعده اضيفي الدقيق البر بالتدريج واستمري بالتحريك حتى يتجانس ثم الدقيق مع التمر واستمري كهذا ثم اضيفي الهيل الى ان يثقل الخليط وتكون اثقل من قوام خليط الكيك يعني مثل الجريش بعدين خليه على نار هادئه وهذا مهم جدا لمده ساعه اواكثر عووووووووووووافي
فووووووووووووق

سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنه عرشه ومداد كلماته

الله يعطيكم العافية حبايب قلبي ...........
سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنه عرشه ومداد كلماته


الساعة الآن 06:31 .