بسم الله

اخواتي اي وحده تعرف بهارات البخاري المطحونه بالمقادير كيف تعمل ........ وكذلك بهارات البرياني .

هلا الشعلة
هذه طريقتي في الرز البخاري وبهاراته
http://forum.hawaaworld.com/showthre...threadid=15787

وعلى فكرة البهارات لازم تكون حب مو مطحونة

بهارات البرياني تعتمد اكثر شيء على الكاري
وبهارات هندية مخصوصة له
وعلى العموم في موضوع مثبت لام فيصل في هذا القسم فيه
كل انواع البهارات واستخداماتها

بهارات البرياني
المطحون : كركم - كزبرة ناشفة - فلفل أحمر
الحب : ورق غار - هيل اخضر - هيل أسود - كمون - يانسون - قرفة - فلفل أسود




بسم الله

يسعدني ردك اختى عزيزة ويشرفني...... البخاري كما هو معروف يكون طبخه بالبهارات العدله غير مطحونه ... هذا عند طبخ اللحم والدجاج مع المرقه ............. لكن عند اضافه الرز يكون هناك بهارات مطحونه ....... وهذا هو سؤالي عنه

اشكرك اختى على الرابط وسبق ان عملته وهو رررررررررررررائ ع جدا جدا ولكن كان ناقص طعمه من ناحيه البهارات .....


تسلمي اختى ............عــ حزينة ــيون........ على هذي البهارات ........ ولكن المقادير بالتساوي ولا لا ؟


الساعة الآن 06:38 .