السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيباتي مو شرط بنات الجنوب أي وحدة تعرف طريقة الرضيفة إللي تنحط مع العريكة تعطيني طريقتها ..
ذقتها مرة عند جارة أهلي وطعمها خيالي أحلى من السمن المعتاد إللي نسويه ..
فيه ناس يسوونها بالقشطة وفيه ناس يسوونها بحليب بوني ...
عاد يالله مدحتكم مين تعرف الطريقة تقول لنا عليها وجزاها الله كل خير ...
17-12-1429 هـ, 06:48 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
والله يالغاليه ماعرفها أبداًً...

أعرف العريكه بس الرضيفه ذي أول مره اسمع فيها..
17-12-1429 هـ, 07:59 مساءً
 
حبيبتي طريقتي هي اني احط الزبده على النار الى ان تغلي وبعدين اكون مجهزه الدقيق بعد وضع الحجر فيه واحطه فوق الزبده واظيف عليه مقدار فنجال شاي لبن واحرك بسرعه جربيها وادعيلي
17-12-1429 هـ, 08:01 مساءً
 
نتتظر طريقه
17-12-1429 هـ, 08:54 مساءً
 
نفس طريقة آلين وهي إنك تضعي الزبدة على نار هادئه وتتركيها حتى تغلي ويختفي اللبن اللي بيظهر على الوجه تأخذ الشغلة وقت لكن تحتاج إنتباه علشان ماتحترق الزبدة وفي نفس الوقت تضعي حجرة على النار حتى تسخن جداًجداًجداً وتضعي في قدر دقيق أسمر( حوالي 3ملاعق والزبدة 3حبات متوسطة والموضوع على كيفك )المهم بعد ما تسخن الحجرة تضعيها في القدر فوق الدقيق وتغطي القدر بسرعه وتحركين القدر بقوه وتهزينه علشان يتحمر الدقيق كله مايحترق جزء وطبعاًتمسكين القدر بمنشفة أو بيز أوقفازات لأنه بيسخن وبعد ماتستوي الزبدة تضعي الدقيق المحمر وفيه ناس تحبها كذا وفيه اللي يحب يضيف لها لبن حوالي فنجان شاي وتغلي شوي ونطفي عليها ولما تبرد نضعها في إناء محكم وفي الثلاجة وبالهناء وبالعافية ويارب أكون وضحت
الحجر اللي يكون في البر وأملس ناعم وصلب
17-12-1429 هـ, 09:15 مساءً
 


الساعة الآن 02:51 .