طريقتى ملعقه اكل ماء +كاس سكر
على النار حتى يذوب السكر ويصبح ذهبى اضفى القشطه مع التحريك وابعديها عن النار مع التحريك صبح سائل ابدا ماتكتل معك
بالتوفق ياغاليه
جربي هذي الطريقه وان شاءالله بتدعيلي

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=677156

رب لاتذرني فردا وأنت خير الوارثين
شوفي هذي طريقة سهلة ومضبوطة للكراميل لاني اناكنت اعاني المشكلة ودلتني وحدة على هذه الطريقة ومن يومها وانا استخدمهاوهي ..
حطي السكر على النار الى ان يسيح وانتي مقصرة على النار واذا ذاب السكرحطي القشطة هي عادي تبي تتكتل وتصير زي الحجر بس عادي خلي النارمقصورة بالمرة وروحي لشغلك ..كلها دقايق وتشوفين الكراميل جاهز وسايح ويهبل حركية بالملعقة واستخدمية..وهذي قسما بالله احسن طريقة للكراميل..واعو لي بالهداية والرزق..
انتي لااااازم تنقعي علبة القشطه في مويه حااااره الين يذوب السكر ويشقر

بعدين حطي القشطه وصدقيني ماراح تتكتل
أنا كنت مثلك تعقدت منه وكل ما شفت طريقة حلا أول ما أشوف كلمة توفي على طول أشرد سببلي رعب
بس من بعد ما عرفت طريقة التوفي اللي بحليب نستله إنفكت العقده ولله الحمد
بس الطريقه يبغالها وقت شوي وممكن تحفظينه في الثلاجه عادي ما يتغير
وه إنك تحطين علية النستله في قدر وتغمرينها بمويه وتخلينها تغلي على نار هاديه ثلاث ساعات
في طريقه ثانيه بقدر الظغط تاخذ ساعه إلا ربع أسرع بس للأمانه أنا ماجربتها
وبالتوفيق يا عسل
موقع الشيخ الدكتور عبيد بن سالم العمري
http://www.obaidalamri.com/


الساعة الآن 09:25 .