[center][size="6"][color="Teal"][font="Comic Sans MS"]..

السلام عليكم ورحمــة الله وبــركاته

هذي أول مشاركة لي في قسم الطبخ

واذا لقيت تشجيع .. إن شاء الله أستمر

اليوم طبخة أمي الله يطول بعمرها فديتها ..


بمســاعدتي

دجاج مشوح بالخضـــار


المقــادير
صحنين فيليه دجاج
3 جزر أعواد
2 فلفل رومي أخضــر أعواد
3 بصــل شرحـــآت
3 فصــوص ثوم
زيت للتشــويح

الطــريقة ..
نقطع الدجاج بشكل طولي .. ونقطع الثوم صغــار .. ونشوح الدجاج بالثوم فقط

ننتــظر إلى أن تطلع الموية من الدجاج

نضيف البهار " فلفل أســود + كمون + بهار مشــكل +لون أصفر ملح+ ماجي" نتابع تقليب

بعدها نقطع الخضـار"فلفل+بصل+الجزر" على شكل عيدان عريضة

بعد ما يكون الدجاج نصف استواء نضيف الخضـار بالتدريج أولا البصل بعدين الفلفل والأخير الجزر ونقلب

ثم نتركها تشرب الماء إلى أن تنشـف
هذا شكلها في الصيـنيـة



طبعاً قدمت الوالدة معاها البطاطا المقلي بطريقة الوالدة

البطاطا : عدد من البطااطا
صفار زعفران "لون"
كمون
ملح
فلفل أسـود

نتركها في الخلطه بعد تقشيرها مدة ربع ساعه لأخذ اللون والنكهة
ونقليها .. بالصورة



كذلك اضفنا سلطة خضراء عادية

سلطة خضراء
طماطم
خيار
بصل
سماق
ليمون + ملح + زيت زيتون +خل أبيض

و بس




تقدم مع الخبز الأبيض .. وبالعـافية


شكل نهائي لأول وحدة ترد




وسلطة كمان
الصور المرفقة
نوع الملف: jpg 20081217852.jpg‏ (21.5 كيلوبايت, المشاهدات 1751)
نوع الملف: jpg 20081217854.jpg‏ (40.9 كيلوبايت, المشاهدات 1741)
نوع الملف: jpg 20081217856.jpg‏ (37.6 كيلوبايت, المشاهدات 1726)
نوع الملف: jpg 20081217851.jpg‏ (42.1 كيلوبايت, المشاهدات 1708)
يعطيك العافيه انتي ومامتك..


للاسف ما طلعت الصور
00 تسلم الايااااااااااادي

ماافي صوور
الله يعطيتس العافيه انتي واميمتس
الله يسعدكم على التشجيع

بس تعرفون اول مره ارفع صور


تحملوني


مبتدئه بالصور بس


الساعة الآن 06:32 .