يتاكل كذا .........يالهوي
طيب اش رايك انا حطيته في مويه وخل وملح عشان الريحه
20-12-1429 هـ, 08:12 مساءً
 
يسلممممممممممممممممو على رد
20-12-1429 هـ, 08:14 مساءً
 
ههههههههههههههههههههه مت ضحك الله يقطع بليسك
20-12-1429 هـ, 08:17 مساءً
 
الفسيخ المصرى (دون)
اى كمية من السمك البورى
ملح خشن
لازم لازم لما تجيبى السمك البورى للتفسيخ ميكنش السمك اتحط فى الثلج قبل كدة و لا اتحط فوقة ثلج والا مش حينفع يتفسخ ولزلك لما تكونى عايزة تعملى فسيخ بتطلبى من يتاع السمك انه يجهزلك سمك ما تحطش فى الثلج يعنى بيبقى من مياة البحر مباشرة وهو بتاع السمك بيجبهولك وبيبقى عارف
الطريقة
تجيبى السمك وتحطية زى ما هو على قفص او فى مصفاة تغطية بشاشة علشان الشمس تدخله وتحطية فى الشمس لمدة يومان كاملين او لحد ما تلاقية ورم واتنفخ تماما وحتلاحظى انه نزل المياة والدم بتوعه تماما
تشيلية و تجيبى الملح الخشن وتبتدى تحشى بيه كويس الخياشيم بتاعة السمك و تجيبى الملح و تمشى بايدك على السمكة من تحت من عند الزيل لفوق عند الراس وتدخلى الملح كويس بين القشور بتاعته تماما
وتشيلى السمك فى صفيحة او شوال وترصصية بجانب بعضة راس وزيل وبعدين ترشى ملح علية كويس وترصصى برضة السمك راس وزيل يعنى خلف خلاف وترشى ملح على وشة كويس وتلفى الشوال كويس قوى قوى و تربطية بحيث ما يدخلوش هواء تماما او تلفية فى قطع قماش كتيرة تماما وتحطية فى اى مكان بعيد عن الهواء لمدة 10 ايام او 12 يوم وبعدها يكون الفسيخ جاهز
20-12-1429 هـ, 08:17 مساءً
 
هـــــــــــاذا لقيته يوم بحثت لك ياالغلى
20-12-1429 هـ, 08:18 مساءً
 


الساعة الآن 08:48 .