بالنسبه للي سالو عن الشعلان طويل الحبه ممتاز واذا نقعتيه في ماء ساخن قبل ماتحطيه عالمرق ما ياخذ ما كثير وطبخه عشر دقايق بالقدر العادي
18-02-1431 هـ, 10:51 صباحاً
 
انا احس ان المزه حبته اجبر وقويه شوي وما تتكسر بسهوله

اما السيلا تجي ناعمه وتتكسر بسهوله

والله اعلم



سويت بحث ولقيت هذا



ما هو الفرق بين الأرز المزة و الأرز الأبيض؟

1) الأرز المزة: هو الأرز البسمتي المسلوق قبل التقشير. انه سهل الطبخ حيث أنه لا يعجّن بسهولة و هو ثقيل بعض الشيء حيث أن حبة الأرز أمتصت المواد المفيدة من القشرة عند السلق. (مثال: أرز الوليمة)

2) الأرز الأبيض: هو الأرز البسمتي الّـذي نزعت كلّ قشوره حيث تبقى حبة الأرز الطازجة من غير سلق أو قشور. و هي الأكثر شعبية حيث انها تحتاج الي عناية عند الطبخ كي لا تعجّن و كي تكون حبّـاتها خفيفة و متفرقة... و هي تعطي أزكى رائحة للبسمتي. هذا النوع هو المفضّل لمحبّي الأرز. (مثال: بنجابي المهيدب)
18-02-1431 هـ, 10:53 صباحاً
 
رز مزة هندي روووووووعة
20-04-1431 هـ, 09:06 مساءً
 


الساعة الآن 11:22 .