''الدقة''.. خلطة من التوابل تقيك هشاشة العظام

دعت أخصائية مصرية النساء إلى المحافظة على ‏ ‏عظامهن للوقاية من مرض هشاشة العظام الذي يطلق عليه "اللص الصامت" من خلال تناول ‏ ‏بعض التوابل التي تحتوى على اكبر نسبة من الكالسيوم .‏ ‏

وقالت أستاذ العلوم بجامعة أسيوط دكتورة عليه الحسيني في تصريح صحافي، حسب وكالة الأنباء الكويتية، أن‏ ‏الجدات تعلمن مزج خليط أطلق عليه اسم "الدقة" عبارة عن خليط من الكمون والكسبرة ‏ ‏الناشفة والسمسم والملح والفلفل الأسود يحتوى على أكبر نسبة من الكالسيوم الذي ‏ يقي الإنسان من هشاشة العظام.‏ ‏

وأضافت الحسيني ان كثيرا من شركات الادوية تقوم الآن بتوعية المرأة بأهمية‏ ‏التوابل والخضراوات والفاكهة التي تحتوى على أعلى نسبة من الكالسيوم للوقاية من ‏ ‏مرض هشاشة العظام الذي يكون في مرحلته الأولى بلا أعراض ثم تحدث آلام متكررة ‏ ‏ومتفرقة في عظام الجسم المختلفة.‏ ‏

وأوضحت انه للوقاية من هذا المرض يجب تناول طعام غنى بالكالسيوم وفيتامين (د) ‏ ‏مضيفة ان المرأة بعد سن الأربعين تحتاج يوميا 1500 ملليجرام كالسيوم و400 وحدة من ‏ ‏فيتامين (د) والتعرض لأشعة الشمس .‏ ‏

وأشارت إلى أن أشعة الشمس تساعد على تكوين فيتامين ( د) مبينة أن الطعام ‏ ‏أسهل أساليب الوقاية من خلال الأطعمة الأكثر غنى بالكالسيوم التي من بين الفاكهة ‏ ‏البلح الطازج والزبيب والجوافة والليمون.‏ ‏

وقالت أن من الخضراوات الحلبة وورق الفجل والنعناع والجزر وكذلك السمك ‏ ‏مضيفة أن من التوابل التي توجد بكثرة في المنزل وتعتبر رخيصة الثمن وغير مكلفة ‏ ‏الفلفل الأسود والقرنفل والكسبرة الناشفة.

هذا وكانت دراسة أمريكية أجريت مؤخرا قد توصلت إلى أن فيتامين (د) يقلل من خطر إصابة النساء بالروماتزم وبالتهاب المفاصل. وأوضحت الدراسة أن أسباب الإصابة بالروماتزم والتهاب المفاصل عادة ما تكون نتيجة لاستعداد وراثي كما أن التدخين يزيد من خطر الإصابة به.

وتعتبر النساء أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض اكثر من الرجال. وأجريت الدراسة التي نشرتها صحيفة (لو جورنال سانتيه) الفرنسية على 29368 امرأة تتراوح أعمارهن بين ال 55 و 69 عاما تابع الباحثون عاداتهن الغذائية وكمية المعادن والفيتامينات التي يتناولنها خلال 11 عاما.

وأظهرت نتائج الدراسة، أن النساء اللواتي يتناولن كمية أكبر من فيتامين (د) يقل لديهن خطر الإصابة بمرض الروماتزم والتهاب المفاصل بنسبة 28 بالمائة وأن النساء اللواتي يتناولن أيضا مكملات من فيتامين (د) يقل لديهن خطر الإصابة بالروماتزم بنسبة 34 بالمائة.

وأشارت الدراسة إلى أن التعرض للشمس من أهم المصادر لفيتامين دي كما يمكن الحصول عليه من الغذاء كالسردين والتونة والكبد وبياض البيض.

البوابة