يارب يخليكي يااحلى FALOO من زمان مشتهيتهة بس مااعرف طريقتها الف شكرعلى الاهتمام
07-01-1430 هـ, 02:58 صباحاً
 
يسلموووو يا قمر انا من عشاق الاكل العراقي
07-01-1430 هـ, 06:43 صباحاً
 
جزاكـــــــــــــــــــــ الله الفــــــــ خيرـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
07-01-1430 هـ, 09:10 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (faloo)
الشبزي لعيون ام مالك
المقادير كيلو سبانغ منظف ومغسول ومفروم ناعم حزمه كزبرة خضرة مفرومه ناعم حزمه حلبه خضرة مفرومه ناعم 15 عود شبنت مفروم ناعم كوب حمص منقوع لمده طويله اوعلبه حمص حب مسلوق حبه بصل مفرومه ناعم حبتين لومي اسود صحيح ملح كيلو لحم غنم مقطع معالعظم ومسلوق مسبقا لكن نص سوة ملعقتين اكل معجون طماطه ماء للمرق شويه زيت
الطريق نحمس اللحم بالزيت ويقلب ثم نضيف البصل ويقلب حتى يذبل ثم نضيف مع بعض الكزبرة والشبنت والحلبه ونضل نقلب لحد ماتذبل المواد الخضرة ثم نضيف السبانغ والحمص ونغطي القدر وكل شويه نقلب المواد لحد ماينشف الماء اللي ينزل من السبانغ ونقلبه كم مرة ثم نضيف المعجون والماء بحيث يكفي للمرق والملح والنومي الاسود ويغطلى القدر لحد مانشوف المرق نضج تماما والمواد متلابسه نصب المرق بالصحون وتقدم مع الرز الابيض والف عافيه

الله يعطيك ألف عافيه وماقصرتي





وهذا الورد أقل شي أقدر أقدمه لك

ومشكووووره مره أخري



.............................................................
07-01-1430 هـ, 12:19 مساءً
 
الكباب المقلي
المقادير: نصف كيلو لحم غنم مفروم ودهين باقه بقدونس مفرومه ناعم بصله متوسطه مفرومه ناعم حبه طماطه مفرومه ناعم سنين ثوم حسب الرغبه ملعقه معجون طماطه ملح وشويه بهارت كوب طحين اوكوبين وشويه مي زيت للقلي
الطريقه تخلط جميع المقادير مع بعض ونبدي نعجن الخليط حتى يصير عدنه عجينه متماسكه لكن اثناء العجن كل شويه تبلل اليد حتى متلتسق العجينه باليد وبعدين شكليها كرات وافتحيها بين راحتي اليد واقليها بزيت حامي وبعد مايحمر الكباب ارفعيه من الزيت ويقدم مع الخبز والمقبلات والف عافيه
08-01-1430 هـ, 01:09 صباحاً
 


الساعة الآن 12:19 .