لان العجينه تكون كثير زيتها او انك تكثرين الجبن وهذايعيق تسكيرها وتماسكها

وايضا بعد ماتشكلينها اكبسي اطرافها بالشوكه

غيري طريقة لف المعجنات يعني مثلا سويها زي الكرواسان او زي الخلية تكون الفتحة من تحت الحشوة
جربي !
انا كانت عندى نفس المشكلة واكتشفت ان السبب ان الفرن مش سخن لازم تسخنى الفرن كويس علشان مايحصلش كده
اتمنى اكون افدتك
اشكركم يابنات على ردودكم ..بالنسبة للفرن بالعكس يكون حار بالمرة وانا احاول اغلق الفطيرة بالمرة ما ادرري ليه تتفتح وتخرب الاشكال!!!!
لاتكثرين الجبن السائل او استخدمي نوع ثاني من الجبن
وسكري المعجنات زين اضغطي عليها بالشوكه او اي شي


الساعة الآن 03:43 .