Analysis Services
  • «
  • <
  • 1
  • 2
  • »
شوفي ياعمري هذه طريقتنا بعمل المتبل الباذنجان

المقادير
1 كيلو باذنجان
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1 عصير ليمونه
1/2 كوب طحينة
2 فصوص ثوم
ثلاث ملاعق كبار لبن زبادي
شويه دبس الرمان

الطريقه
نحدث ثقوباً بالباذنجانه باستخدام الشوكة ثم ضعيها على ولعه الغز حتى تنشوي طبعا بدك تقلبي البذنجانه حتى تنشوي كل الجهات او ضعيها بالماكرويف 25 دقيقه او اكثر شوي لحد ما تشوفيها طريه نقشر الباذنجان المشوي بعد ما يبرد ما تقشريه تحت الماء البارد بتروح النكهه تعيتو ثم نفرم اللب و نخفق اللب مع الزبادي + الطحينة + الثوم وعصير الليمون او شويه دبس رمان وشويه ملح حتى يصبح المزيج متجانساً ضعيه بالصحن وعليه شويه زيت زيتون وللزينه شويه سماء وبقدونس مفروم على الجوانب او حبات من فاكهه الرمان وهذه الطريقه الاصليه للمتيل باذنجان وهيك بتحسي بطعمه البذنجان اطيب
والف صحه وعافيه
27-12-1424 هـ, 02:53 صباحاً
 
عزيزتي كل الطرق حلوه ماقصرو البنات
انا طريقتي اجيب باذنجان اشويه بلفرن او فوق العين حقة الفرن لمن يستوي اقشره واحط عليه2م زبادي عصير ليمونه فص صغير ثوم طحينه اخلطهم بخلاط مثل حقة الملوخيه يطلع مثل حق المطعم الخلاط الكاس يكون سايل شوي تحطين ملح تزينيه بزيت الزيتون بالعافيه
28-12-1424 هـ, 03:10 مساءً
 
جزااااااااااااااااااك الله خير اختي ام تامر على الكريقه الرائعه والمضبوطه 100%

اول شئ انا عملت ثقوب بالباذنجان زي ماقلتي وحطيته بالفرن على نار عاليه عشان اختصر على حالي الوقت لآني كنت بأعمل سندويتشات

بس انا اختصرت الموضوع وحطيت لب الباذنجان وباقي المقادير في الخلاط ومزجتهم

طريقتي بالتقديم ....

عندي صحن قزاز ازرق مسطح سكبت المتبل فيه

وفرمت شوية طماطم مستويه وحطيتها بنص المتبل

وفوق الطماطم شوية كزبرة مفرومه

وعملت خطوط بالسماق

وكنت اتمنى يكون عندي رمان عشان يكمل الشكل ووقت التقديم سكبت شوي زيت زيتون

كان شكل روووووووووووعه..... وطعن ارررررررررررروع

جزاك الله خير

ســــول
24-01-1425 هـ, 07:42 مساءً
 
SOLAAFA مشكوره يالغاليه المهم انها عجبتك صحتين وعافيه
وياسلام على الفن والزوق طبعا من ايديك راح تكون روووووووووووعه
25-01-1425 هـ, 10:42 صباحاً
 


يعطيكم العافيه
25-01-1425 هـ, 04:33 مساءً
 


الساعة الآن 10:22 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏