عزيزه الله يسعدك يارب أتمنى أعرف أسوي عصيده بس ماأعرف وبيجي معاه ولده وزوجته .....بنات أنا في الأكلات الشعبيه مش ذاك الزود إللي تعرف طريقتها تكتبها لا هانت ....الله يسعدكم دنيا وآخره
13-01-1430 هـ, 11:54 صباحاً
 
واله انا ما اعرف بس حبيت ارفع موضوعك
13-01-1430 هـ, 12:24 مساءً
 
هلا وغلا

العصيدة ياقلبي طريقتها سهلة بس يبغالها قوة

اسلقي اللحم حتى ينضج زين بعدين خذي 2كاس من المرق واضيفي له 3كاسات ماء مغلي وربع كاس زيت
واذا بدأ يغلي اضيفي له دفعة وحدة 5كاسات دقيق بر وحركي بسرعة عشان مايتكتل عليك وارفعيه من على النار وابدأي تحريكه بملعقة خشب كبيرة بسرعة حتى يصبح كتلة وحدة ملساء ثم يعاد على نار هادئة ويضاف له فنجان قهوة من المرق ويغطى القدر ويترك ربع ساعة
حتى تنضج عند التقديم ضعي المرق واللحم في زبدية وضعي العصيدة في صحن وضبطي شكلها بحيث تكون كرة ملساء ثم اضيفي على المرق بصل اخضر مفروم ورشة فلفل اسود

والف صحة وعافية على قلوبكم

الكمية هذه تكفي اربع اشخاص
13-01-1430 هـ, 12:40 مساءً
 
الله يسعدك أول شي بأسوي تجربه بعدين أشوف النتيجه .......الله يرزقك يارب ويحفظك يالغاليه تعبتك معي
13-01-1430 هـ, 01:01 مساءً
 
مايبغى اهل الجنوب الا العريكه ياحبي لها او مبثوث ولا تصابيع او دغابيس
واذا انت ماتعرفين تصلحينها سوي كبسة لحم وسلطه وصينية مكرونه بالباشيمل إن شاءالله قدرت اساعدك
13-01-1430 هـ, 01:27 مساءً
 


الساعة الآن 01:02 .