السلام عليكم
الصراحة الخوات ماقصرووووا
بس ابى اضيف شى بعد الطرق هذى كلها نضع فى قاع الجدر لحم ريش وفلفل حار عدل وبعدين نحط الكوسا المحشية وباعافية للجميع
غرييييييييييييي يييييييييبة ! !!! أنا أول وحدة ردت على الموضوع ---- وين راح ردي ؟؟؟




ماشاء الله الصبايا كفوا وفوا
وهذه طريقتي

المقادير:
1 كغم كوسا متوسط الحجم
نصف كوب أرز
250 غرام لحم مفروم
ربع كوب صلصة
1 كغم بندورة حمراء
نصف كوب سمن
بهار وفلفل وقرفة حسب الرغبة
عصير نصف ليمونة
ثوم مفروم ونعنع يابس حسب الرغبة

الطريقة:

يغسل الكوسا وينقر بالمنقار ويفرغ من لبه
وبتكوني غاسله الرز وتضاف له جميع التوابل واللحم والسمن ويخلطوا جيداً. تحشى كل واحدة من الكوسا حتى ثلاثة أرباعها والان بتقشري البندورة وتفرميها ناعماً ثم توضع مع ملعقتي سمن وملح على نار متوسطة وتحرك على النار لمدة خمس دقائق يوضع الكوسا فوق البندورة ويضاف إليه الماء حتى غمر سطح الكوسا. بعد أن يغلي تخفف النار تحته ويترك على نار خفيفة مدة ساعة ونصف وقبل أن ينضج الكوسا بقليل يدق الثوم ويضاف عصير الليمون إلى الكوسا وشوه النعنع اليابس ويقدم ساخناً مع مرق البندورة.
وصحتين وعافيه




الساعة الآن 10:39 .