مشكورين خواتي ماقصرتووو وان شاء الله باخذ بافكاركم كلها
ماشاء الله
خدمة كفالة اليتيم برسالة جوال لجمعية إنسان عن طريق
إرسال رقم1 الى5055لكفالة يتيم شهريًا بمبلغ12ريال
أو إرسال رسالة فارغةإلى5055للتبر ع مرة واحده ب10
هلا حبيبتي ممكن تسوين المسقعه من الليل ماتتأثر

والافضل انك تحشينها بالخبز الميني اللبناني يصير زي جيب التاجر او صمون صغير

وممكن تسوين كرات الكفته بالصوص الاحمر او الابيض طبعا تتقدم مع خبز

او سندوتشات التورتيلا




المقادير:

- 2 حبات بطاطس
- حبة جزر
- بصلة مفرومة
- حبة فلفل حلو مقطعة مكعبات صغيرة
- زبدة
- زيت زيتون
- قطع موتزاريلا أو أي جبنة عندك
- حبات زيتون اسود مقطع
- 3 بيضات
- ملعقة كبيرة حليب
- قزبر و بقدونس مفرومين
- ثوم مهروش

- توابل: ملح - فلفل أسود - فلفل حار - زعفران ...

الطريقة:

ضعي قطع البطاطا و الجزر في ماء سبق غليانه و اتركيها تنضج مع شوية زيت زيتون و ملح

على النار نُحمر بصلة مفرومة مع الزبدة ثم اضيفي قطع الفلفل الحلو و التوابل و حركي حتى تنضج

واخلطي معها البطاطس والجزر

اخفقي البيض مع الحليب - القزبر و البقدونس - الثوم ـ الزيتون

اضيفي له الجبن ثم صبيه على الخضر و امزجيها جيدا

ضعيها في صينية الفرن حتى تتماسك و يحمر وجهه
وهذي شاورما

المقادير:
طبعا انا سويت نصف المقدار وانتم حسب حاجتكم
كيلو دجاج مقطع للشاورما
كوب خل تفاح
ربع كوب عصير ليمون
البهارات( رشة هيل ومسمار وفلفل أسود وقرفة )
ملح حسب الرغبة
ملعقة طعام خردل
حبتين ثوم مدقوق
كوب مايونيز
كوب جبن سايل
بصل شرحات
فلفل أخضر شرحات

صوص الثوم:
علبة زبادي مع 3 ملاعق طعام طحينية (هردة) مع ملعقة طعام مايونيز وشوي ثوم مدقوق وشوي ملح
اخلطيهم سوا وتلذذي بالطعم اللذيذ


الطريقة:

نضع الخل والليمون والثوم والملح والبهارات والخردل سوا ونخلطهم ونضع الدجاج فوقهم وننقعه لمدة ساعة او أكثر وكل ما نقعتيه أكثر أحسن


بعد النقع نضع المايونيز والجبن فوقهم ونحركهم

نضع البصل والفلفل الاخضر في البايركس

ونضع خليط الدجاج فوقه

نضعه بالفرن لنحمره نصف ساعة او أكثر حسب ما ينضج أنا غطيتو بالقصدير ربع ساعة بعدين شلت القصدير وتركته علشان ينضج
وبعدين طلعتو من الفرن وجبت خبز الشاورما
استخدمت نوعين من الخبز الخبز المفرود اللبنانب العادي بس بحجم صغير والخبز الصاج اللبناني
وتقدري تستخدمي المفرود فقط من غير الصاج
دهنت الخبز بالصلصة وحطيت الشاورما مع بقدونس وطماطم وبطاطا مقلية
ولفيتها وبعدين لفيتها بطبقة من الخبز الصاج
وحطيتها بالسخانة الخاصة بالساندوش
لمدة دقيقة لتسخن وتعطيها قرمشة وشكل حلو
وقدميها مع البطاطا وصوص الثوم


الساعة الآن 08:46 .