اسلام عليكم

ثانيا المثريه وفيه ناس يسموها المبثوثه


اول حاجه نحط كميه من الدقيق في صحن كبير يعني مقدار خمس او ست كاسات بعدين نجيب مويه ونبدا نرش عليه شويه شويه ونفركها باليدين لحد متصبح زي حبات الرز او اكبر شويه نخليها على جنب نحضر قدر وسط ونحط فيه مويه يكون مليان و ملح ومقدار فنجال شاهي دقيق نحركه مع بعض ونحطها على النا ونتركها لحد متغلي بعد ين نبدا نحط الدقيق المبثوث مقدار بسيط ونحرك طبعا تكون تغلي معك وخليكي على هذا الحال لحد ماتنتهي طبعا خليها زي الباشمل يعني ماهي قاسيه مره واذا جت قاسيه حطي مويه
وذوقي الملح لازم يكون مزبوط شيلي القدر عن النار وصبيها في الحافظه حطي عليها سمن وعسل

والف عافيه وصحه على قلوبكم
20-01-1430 هـ, 01:49 صباحاً
 
يعطيييييييييييكم العافيه يالجنوبيات ولايهونون الباقيات .....

بس أتوقع في موضوع زي كذا عن الأكلات الجنوبيه بدور عليه وأجيب لك الرابط إن شاء الله...

معليش أنا مش من هواة الطبخ الشعبي أبداً عشان كذا ماقدر افيدك ....
20-01-1430 هـ, 02:25 صباحاً
 
الله يعطيك العافية أم سلطان 1111وننتظر منك المزيد
20-01-1430 هـ, 12:58 مساءً
 
مشاء الله
يعطيكم العافيه
20-01-1430 هـ, 01:15 مساءً
 
موضوع رائع مشكوره يالغلا

العريكه
تاخذين دقيق بالقدر اللي تبينه وتعجينينه بالماي
وتكون العجينه لاهي قاسيه ولاهي سايله يعني وسط
في ناس يحطو على الدقيق قليل زيت بس انا لا
وتخليها شوي يعني خمس دقايق اوعشر
وتحمي الفرن من فوق وتحت وتحطيها في صينيه

وتخليها لمن تشتد وتبين انها صارت ناجحه ومتماسكه
لكن لاتخليها تتقرمش عشان نقدر نعركها وممكن اذا تبي
نعرفي هيه زانت ولا لا تدخلي سكين وسطها اذاعلق فيها سايل
يعني لسى واذا شايفه الامور ماشيه خذيها وحطيها في صحن كبير
واعركيها( من عرك اذا فرك الشي فركا) لكن لازم تكون وهي حاره
ثمن تحطيها في طبق التقديم اوفي الحافضه مع صب مقدار كبيييير من
العسل في وسطها والسمن
20-01-1430 هـ, 01:29 مساءً
 


الساعة الآن 10:17 .