وبالصدفة وجدت هالموضوع الرائع
http://forum.hawaaworld.com/printthr...513&perpage=55
والله مامصدقة نفسي MISS_CHEF نفسها ترد علي يارب يسعدك دنيا و اخرة و الف شكر علي المواقع
Traudel

أختي الحبيبة عليك بنصيحة الغالية Um_Alaa&Enjy

ففعلا السبب كما ذكرت و عن تجربة صدقيني

ممكن لو العجينة طرية شوية ، الخبز ما ينتفخ ، لابد أن تكون العجينة يابسة أو قاسية شوية مو كتير كلام خبيرة فعلا
مشكورة اختي مضيعة علي مرورك
اختي ام اسماء صدقيني العجينة ليست طرية ابدا و مقاديري في العجين كالاتي يمكن يكون في شئ غلط 1 كيلو دقيق مع 3 اكواب ماء و طبعا مقدار كافي من الخميرة فاذا كان في اي غلط في هذه المقادير افيدوني و الشي المضحك اني احصل مثلا علي رغيف واحد او اثنين فقط منتفخ اما الباقي لا مع ان كله اخذ نفس وقت التخمير


الساعة الآن 10:52 .