الي يعلمني سواء معجنات او غيرها اي لا تصبح طريقتي كبيره لو تفظلتو او اي شيء ظبط معكم مقاسه من اكلات وسلاطات


االله يسعد كم
القرمزية
من جديد
hggg


ولا واحد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياهلا فيكِ يالقرمزية
راح أقولك وش أسوي أنا إذا كانت كمية المقادير كبيره
أحول المقادير إلى النصف بعدين إلى الربع وبكذا توصل إلى مقدار صغير
راح أعطيكِ عجينه من المنتدى مسويه فيها نفس الكلام
اقتباس مشاركة
مقادير عجينه تصلح لكله
المقادير
نصف كوب حليب بودره
كوب ماء دافئ
ملعقة خميره
ربع كوب زيت
نصف فنجان سكر
نصف ملعقه صغيره ملح
نصف ملعقه طعام بكنج بودر
كوبين من الدقيق إلى ثلاث
الطريقه
- يوضع الماء في زبدية كبيرة ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك جيداً
وثم يوضع عليهم الزيت والملح والسكر ويحرك جيداً
ويوضع بعد ذلــــــــــــك كأس دقيق وB.p ويخلط جيداً ثم يضاف باقي الدقيق بالتدريج وتعجن باليد حتى تصبح عجينة لينه طرية وإذا كانت طريه مره زيدي القليل من الدقيق حتى تحصلي على الليونه المطلوبه وتترك لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها
وبالعــــــــــافيه
اختى الفاضله القرمزيه شكلك طحتى بواحد يحب الفطائر
اولا الله يوفقكم لبعض
ثانيا خذى طريقه الفطائر او ان حبيتى البيتزاء او الاقماع.... الى تحبين بس الصراحه مضمونه ***** الله
2ك طين وحبذا طحين الكويت
بياله زيت
4 م حليب بودره
2 مخميره
1 م p b
1 ك ماء دافي

الطريقه
تضعين جميع المقادير في الخلاط لمده 5 دقائق وتتركينها تخمر الى ان تلاحضين حجمها ازداد ثم تشكلينها
بالى خاطرك فييييييييييييييييييه
وبالهناء والعافيه
وممكن تسوين العجينة بنفس المقدار بس تقسمينها وبالفريزر.. متى مابقيتيها تطلعينها وتخلينها برع لينم ماتلين.. وبس تستخدمينها.. ولا أسهل من جذه.. شرايج؟؟



الساعة الآن 08:56 .