هلا بالاخوات وغلا بالعزيزات \ انا بقالى يوم ادور فى طواجين المغرب الشقيقة بالصفحة وما لقيت \ وانا اقصد الطاجن المغربى يللى باللحمة الخروف والبازيلاء وغيره لانى دورت وطفت فى النت بس لقيت موقع بالانجيليزية وياريت من الاخوات المغربيات يكتبون لى وصفاتهم ويكونوا مشكورات لان زوجى اكلها فى المغرب وقال مافى احلى من الطاجن المغربى وانا شوقنى ليها والحريرة اى الشوربة المغربية احبها وتعلمتها بس مازال الطواجن \ بليز تدخلون يا عزيزاتى المغربيات وينكم
سم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أختي العزيزة أنا من المغرب وأتمنى أن تصبي صديقتي أما بالنسبة للطبخ فسنبدأ بطاجين الدجاج:
ننظف دجاجة جيدا ونضعها في وعاء مع البصل.الكزبرة.المح.الفلفل الأسود.القرفة.السمن. زيت الزيتون.نقلي الكل ونضيف الماء.نتركه على النار حتى تستوي
ثم تحمر الدجاجة في الفرن أو تقلى في الزيت حتى تحمر .تقدم مع شرميلتهاوتزين بالزيتون والحامض المخلل.ويمكن أيضا مرافقتها البطاطا المقلي.
ملاحظة:هناك طرق عديدة لتحضير طاجين الدجاج ولكن نكتفي بهده اليوم وأرجواأن تجربيها وأن تعجبكي.


مع تحياتي:أم سكينة:
اختى سكينة مشكورة جداجدا على ردك وتواضعك وتسلمى بالزاف بالزاف بالمغربى و****لله اتكونى صديقتى ويشرفنى كثير واضفتك فى قائمة الاصدقاء يارب يسهل قوليلى هى الاكلة لديدة وسوف اعملها لكن ما دكرتى كم ملعقة وهل الكسبرة ناشفة والا ورق اخضر والسمن وزيت الزيتون هل نخلطهم مع بعض وكم كوب وهل ممكن ان اضيف صلصة طماطم وصحيتى على هالطبق و****لله تكملين معى المشوار لانى عن جد انموت فى الاكل المغربى لان زوجة خالى مغربية ومعلش طولت عليك بزاف ويا هلا ومرحبا باهل المغرب \ يلا سلام يام سكينة
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسعدني جدا اهتمامكي وأعتدر لأنني لم أشرح لكي بما فيه الكفاية
1:بالنسبة للتوابل فحسب الكمية
2:الكزبرة ورق أخضر مقطوع بالسكين
3:ملعقة صغيرة سمن.ملعقتا زيت زيتون
4:لا نستعمل الطماطم المعلبة
5:أحببتكي من كلامك


الله يوفقك السلام عليكم أم سكينة
تسلمى يا غالية على الرد والقلوب عند بعضها يعنى انا ناوية عليك و****لله نبى انروح للمغرب لاننى ما رحتها بس زوجى يشكر بزاف فى اهلها \ وينك انت قلتى ****لله اكتبلك طواجن هيا ورينى همتك \ وبالنسبة لهده الاكلة هل تعمل بلحم خروف وياريت بليزتكتبلى الطاجن امتع لحم الخروف والجلبانة سلام يام سكينة معلش غلبتك معاى \


الساعة الآن 05:44 .