Analysis Services
بسم لله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أولا أهلا وسهلا بيكي في دولتكي الثانية وبيتكي الثاني وبنكون سعداء بزيارتك لينا وحتى ما أطول عليكي هده المقادير
ناخد 2كيلو اللحم ونتبلها بكيلو بصل مفروم وملعقة سمن وملعقة صغيرة زعفران الحروملعفة صغيرة ملح والفلفل الأسود والكمون ونترك هده التتبيلة تتشربها اللحمة طول الليل.وفي الصباح نحط على النارقدرة فيها ثلاث ملاعق زيت زيتون وثلاث زيت مائدة وبعد ما تسخن الزيت نقلي فيها اللحم من الجهتين ثم نغطيها ونتركها حتى تستوي مع إضافة الماء حين اللزوم .حين تقديمها نضع عليها البرقوق اليابس بعد صلقه وتحليته بالسكر والقرفة. ونضع على اللحم أيضا بيضا مصلوقا وإدا رغبنا نضع الجلبانةالمصلوقة أو المعلبة .
أرجوا أن تعجبكي أما الطاجين بالجلبانة فسأخبركي عنه بعد قليل
09-01-1425 هـ, 12:20 مساءً
 
السلا عليكم هده أنا من جديدفي طاجين نسميه نحن [ السلاوي ] نضع نصف كيلو لحم نفرم بصلتان عليه ثم نقشر البطاطا ونقسمها بالطول ثم بالعرض عدة مرات حتى نحصل على أنصاف دوائر أو نقطعها دوائر ونضيفها إلىاللحم ثم 2طماطم مقطعة دوائر ثم الجلللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللباننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننة في صحن نخلط كل من الملح.الفلفل الأسود.الزعفران العادي الملون.الكزبرة خضرة.الكمون .ملعقتا زيت زيتون.حبتا ثوم .ونرش هدا غلى الطاجين. وصحتين على ألبكبس حاسبي على أصابعك
ملاحظة:يفضل دائما أن يسوى الطاجين على الفحم.
لقد نسيت بالنسبة ل اللحم بالبرقوق أن نضع مع التتبيلة الكزبرة والثوم.
أعتد على النسيان وعلى الإطالة.
أرجوا منك لو جربتي هده الأكلات تخبريني بالنتيجة بكل صدق.وأرجوا أيضا تخبريني شوي عن الأكل الليبي.وشكرا
السلام عليكم
09-01-1425 هـ, 12:45 مساءً
 
واااااااااااااااو ياام سكيناتى شنو هالطلعة القوية هدا اللى اندور عليه الجلبااااااااااانة والله عن جد ما قصرتى ويسلمو هاليديات بزاف بزاف \ وبكرة على طول بدل الفطور انخشلها على الجلبانة والفحم ههههههه توة لنجربه ورد عليك ياااااااااااااسلالالالالالالام وهدا منى ::
09-01-1425 هـ, 09:52 مساءً
 
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
ياترى مسموح لمغربيه تانيه تشارككن فى حديث الطواجن المغربيه
10-01-1425 هـ, 11:24 مساءً
 
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أهلا وسهلا بكي صوفيةيلا ورينة بتطبخي إيه




ويييييييييييييينك يا أم نضال الطاجين لس ما استو ولا يكون انحرق


أنا بانتظاركم



أم سكينة
11-01-1425 هـ, 05:04 صباحاً
 


الساعة الآن 09:12 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏