Analysis Services
البقلاوة
عش البلبل & أصابع بالقشطة & وربات و مثلثات البقلاوة



المقادير

1 باكيت جلاش
مكسرات مجروشة(انا أستخدمت الفستق و البندق و جوز الهند)
القشطة(حطيت 1 كوب حليب سائل يغلي علي النار + سكر + 2 ملعقة قشطة ثم أضفت 2 ملعقة نشا مزابة في 2 ملعقة حليب سائل بارد و نقلب حتي يتكثف و يترك ليبرد)
سمن سائح بدون مقدار ( تقريبا 4 - 5 ملاعق كبيرة)
شيرة ( 2 كوب سكر + 1 كوب ماء + عصير 1/2 ليمونة + رشة فانيليا تغلي علي النار لمدة 10 دقائق و تبرد بالثلاجة )

الطريقة

نفتح الجلاش و نقسمة ثلاثة أقسام بالسكين زي الصورة


نحط الجلاش كله فوق بعض و يغطي بفوطة مبلولة حتي لا تجف
كيفية تشكيل عش البلبل

ندهن الجلاش بالسمن


نجيب ملعقة خشب يدها ملفوفة و ندهنها بالسمن و نلف الجلاش عليها زي الصورة


ثم نضغط باليد اليسري علي اعلي طرف للملعقة و نثبتها و نسحب براحة خالص باليد الأخري و نكشكش الورقة
زي الصورة


نسحبها من الملعقة


ثم نلفها براحة خاالص دائرة زي كدة


و نرصها في صينية مدهونة بالسمن و ندهن الوجه بالسمن و نضع المكسرات في المنتصف

أصابع البقلاوة بالقشطة

ندهن الورقة بالسمن و نضع 1 ملعقة صغيرة من القشطة المعدة سابقا علي الطرف و في النص


ثم نقفل الجهتين زي الصورة

03-02-1430 هـ, 09:55 صباحاً
 

5.00

عدد التقييمات: 4
5
100%
4
3
2
1
ثم نلفهارول


و نرصها بالصينية علي الجهة الاخيرة المفتوحة و ندهن الوجه بالسمن

المثلثات

ندهن ورقة جلاش بالسمن و نضع المكسرات علي الطرف في المنتصف


ثم نقفلها زي كدة


ثم نطبق الورقة زي الصورة


و نكمل لفها و نضعها بالصينية و ندهن الوجه بالسمن
و دي صورة للصينية بجميع الأشكال


يدخل الفرن الساخن مسبقا حتي يحمر السطح و تسقي بالشيرة الباردة


يرص في طبق التقديم و يرش بجوز الهند


و عن قرب


و بالهنا و العافية
03-02-1430 هـ, 10:04 صباحاً
 
jتسلم يدك والله مرررررررررررره حلوه ومشهيه



جزك الله عنا كل خيرررررررررر
03-02-1430 هـ, 10:07 صباحاً
 
روووووووووووووووووووعه


يسلم هاليدين ماشاء الله تبارك الرحمن
03-02-1430 هـ, 10:09 صباحاً
 
ماشاء الله ..... تبارك الله
رووووووووعة
إيه الحلاوة دي ياأم عبد المنعم
تسلم إيدينج حبيبتي
إبداع متجدد
03-02-1430 هـ, 11:38 صباحاً
 


الساعة الآن 06:58 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏