Analysis Services
  • «
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • >
  • »
للرفع
05-02-1430 هـ, 11:12 مساءً
 
الأخت السورية:بطلب منك طريقة عمل البرازق وتسلمين 0
05-02-1430 هـ, 11:23 مساءً
 
الحمص: علبة حمص حب_ علبة زبادي_3 ملاعق طحينة_2ثوم مدقوق_نص ليمونة_شوية كزبرة وكمون ناعم
حطيهم بالخلاط شي عشر دقايق واذا حسيتي سميك حطي شوي موية لاتنسي الملح


المتبل:اشوي بيذنجان بقشوره على الفرن من فوق الين يصير لين مرة ثم حطيه تحت المويه وقشريه
الصوص عبارة عن شوي زبادي وكثري طحينة وماح وثوم وكزبرة وكمون وشوي نعناع ناشف
وحطيهم عالبيذنجان بعد هرسه بالشوكة
وطبعا زيني وجه الحمص والتبل بزيت الزيتون


بابا غنوج:نفس البيذنجان فوق
التتبيلةحبة طماطم ناعم مره_شوي بقدونس ناعم_شوي بصل ناعم ثوم_ملح كزبرة_زيت زيتون واخلطيهم
[/center]
06-02-1430 هـ, 12:18 صباحاً
 
طريقة المحشي
oOoالمحشي ............8............ بالصور oOo

اليكم الطريقه بالتفصيل وبالصور

المقاديـــــــر

* 1 كوب أرز
* 1 كوب بقدونس مفروم
* 1ونص كوب بصل مفروم
* 1 ونص كوب طماطم مفروم
* 1 ملعقة أكل ثوم مهروس
* 1 ونص ملعقة صغيرة كاري
* 1 ملعقة صغيرة كمون
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* 1 مكعب خضار
* 1 كوب ونص عصير ليمون
* 1 كوب زيت زيتون
* كوب ماء
* شرائح بطاطس سميكة دائرية
* شرائح طويلة جزر
* كوسا ، باذنجان ، بطاطس صغيرة الحجم ، فلفل صغير الحجم ، طماطم صغير الحجم

طريقة المحشي
يغسل الأرز وينقع في ماء لمدة نص ساعة ثم يصفى
يخلط الرز مع البصل ، الطماطم والبقدونس المفروم ، الثوم ويتبل بالملح والبهارات
ويضاف اليه 2/1 كوب زيت الزيتون و 2/1 كوب عصير ليمون
تحفر الخضار بالالة الخاصةويزال اللب ثم يحشى بحشوة الرز الى حد راسها
توضع شرائح البطاطس في قاع قالب فرن عميق او قدر المطبخ
تصف الخضار المحشوة ويوضع فوقها شرائح الجزر
06-02-1430 هـ, 01:12 صباحاً
 
الطريقة الصحيحة لعمل المعمول على الطريقة الشامية:

المقادير :

2 قالب زبدة وسط .

نصف فنجان شاي سكر ناعم .

بيضتان .

ملعقة شاي فانيليا .

ملعقة طعام بكينج بودر .

6 ملاعق حليب بودرة .

نصف فنجان شاي زيت .

نصف فنجان شاي ماء .

5 كاسات دقيق ابيض .

أي نوع من أنواع المكسرات المطحونة (ويفضل الفستق الحلبي)مع سكر بودرة .

الطريقة :
تخلط جميع المقادير بدون دقيق و بكينج بودر و يعجن جيداً بالخلاط الكهربائي .

يوضع الخليط في الاناء و يوضع عليه الدقيق و يعجن جيداً حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة تشكل حسب الرغبة .

تحشى بالمكسرات و ترص في الصينية تدخل الفرن و تحمر من الاسفل حتى تنضج ثم تحمر من الأعلى .

ولكم الهنا
06-02-1430 هـ, 01:12 صباحاً
 


الساعة الآن 10:27 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏