كيف تحضرين تلك المائدة ؟؟
أولا : قومي بتحضير حساء الطماطم ومكوناته من الساعة 11:00 واتركيه إلى الثالثة والنصف، ثم أعيدي تسخينه قبيل الإفطار.



ثانيا:قومي بغلي الشمندر لسلطة الشمندر من اليوم السابق، ثم قشريه وقطعيه واحفظيه بوعاء محكم بالثلاجة إلى يوم العزومة، وقومي بإعداد الخس والطماطم وسائر مكونات السلطة في يوم العزومة نفسه في حوالي الحادية عشر والنصف أيضا، وقومي بخلطها ولا تضيفي الرحيق عليها إلا قبيل الإفطار والتقديم مباشرة.



ثالثا:سلاطة بابا غنوج تحتاجين في إعدادها لشي الباذنجان وهرسه من اليوم السابق للعزومة، والاحتفاظ به حتى يوم العزومة لإضافة سائر المكونات قبيل التقديم أو من صباح يوم العزومة مع الاحتفاظ في الثلاجة بالطبق حتى موعد التقديم.



رابعا: أما الديك الرومي فيفضل طهيه وإعداده قبل العزومة بيوم مع تغطيته بورق الالومنيوم والاحتفاظ به في مكان جيد التهوية في درجة حرارة الغرفة حتى اليوم التالي.



خامسا: الأرز والمحشيات والخضر يمكنك البدء في طهيهم معا مع إعادة التسخين قبل الإفطار إن احتاج الأمر.
سادسا: طبق الحلو يمكن عمله من اليوم السابق للعزومة.



سابعا: في كل الأحوال لابد من إعداد جدول زمني لطهي مكونات العزومة للانتهاء منها واحد تلو الآخر قبل موعد الإفطار ودون إرهاق شديد.



عزومتك هذا الأسبوع تتكون من:



السلطة : بابا غنوج.



الحساء: حساء الطماطم.



طبق جانبي: أرز باللحمة المفرومة.



طبق جانبي: محشي الطماطم.



طبق جانبي :الخضر المطهو بالبخار بنكهة الزنجبيل



طبق جانبي : البطاطس بالمشروم



طبق رئيسي: صدور الديك الرومي المحشوة



طبق رئيسي: طاجن خرشوف بالبشامل واللحم المفروم.



الحلو:



أم علي


منقووووووووووووووووووووولوملطووووووووش
مشكووووووووره ياعمري
{أشهد ان لا اله الا الله وحده لا شريك له له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير}
يعطيك العافيه يا الغاليه ويسلمووووووووووو




إدعوا لي بأن يرزقني الله الذرية الصالحة


[
يسلموووووووعلى الطش المفيد
الله يسلمكم ان شاء الله تكونوا استفدوا بس والله رهيبه السفره يالله انه تحيهم بالف عافيه:24:


الساعة الآن 11:16 .