الي عندها الطريقة الله يسعدها تكتبها بالتفصيل الممل مع الشكر و الله يجزيكم الخير

اختي امس ارسلت لي جارتي هي من الجنوب اكله قالت اسمها حلبه

سميكه شوي

لاكن ما قدرت اكلها لاني ما احب الحلبه

باسئلك لك طريقتها وبارسلها لك

***** الله هي نفسها
أخواتي وين طريقة الحلبة
بسم الله ان شاء الله تعجبك الطريقة
2 كوب سميد خشن
1 كوب طحين ابيض
3/4كوب زيت زيتون
ملعقة خميرة
شوية حلبة وحبة بركة
الطريقة
توضع الحلبة وحبة البركة على النار مع ماء وتغليها
الى ان تستوي الحلبة
يبس السميد والطحين بالزيت
طبعا حسب الخميرة اذا كانت فورية تضعيها مع السميد
واذا مش فورية تضعيها مع شوية سكر وماء دافىء
اتركي الحلبة تدفى شوي وبعدين صبيها على السميد
واعجني وحاولي تكون العجينة مش قاسية طرية شوي احسن
واذا احتاجت ماء اضيفي واتركيها من نصف ساعة الى ساعة
وحطيها بالفرن على نار عالية عشر دقائق واخفضيه الى ان تتحمر من تحت وتستوي
وحمري من فوق وطلعي وقطري وصحتين ان شاء الله
كن بلسما ان صار دهرك ارقما
وحلاوة ان صار غيرك علقما
مشكورة أختي الجيل الجديد الله يجزيكي الخير


الساعة الآن 04:34 .