مساء الخير على الجميع


طبعا كلنا بتقابلنا مشاكل في الطبخ ولما يكون أعز الناس عندك زوجك أو أطفالك أو أهلك

بيحبوا شغلة وبتفشل معك بتتعقدي وبتدايقي كتير

أنا هالمشكلة قابلتني مع ( الفراخ بانيه ) أو الدجاج المسحب

وكنت من متابعين الأخت الكريمة أم عبد المنعم وقلت في بالي خليني أطلب

الأكلة منها وأتعلمها وأرسلتلها رسالة وكان ردها في غاية الذوق واللطف

وانتظرت تنزل موضوع بالأكلة ولكنها فاجأتني رسالة خاصة للأكلة مع الصور والشرح

تخيلوا يا بنات مقدار ذوق هالإنسانة بجد خجلتني وغمرتني بلطفها

وأنا بدوري ضفت الموضوع حتى الكل يستفيد

اقتباس مشاركة  (أم عبد المنعم)
عملت البانيه اليوم و صورته لعيونك حبيبتي
(أصلي كنت محتارة في الغداء و لما شفت رسالتك قلت و الله فكرة أعمل البانيه)

و دي الصور و الطريقة
( علشان النت عندي خلص الاشتراك بتاعه فمش هقدر أنزل الموضوع دلوقتي فقلت أبعتهولك علي الخاص بدل ما تقعدي تستنيني)

المقادير
1 صحن دجاج صدور مخلي العظم و الجلد(حوالي 450 جم)
1 بصلة كبيرة مبشورة
ملح و فلفل أسود و بهارات ( رشة جنزبيل و بابريكا و قرفة مطحونة أختياري)
دقيق + بقسماط + بيض للتغطية
زيت للقلي

الطريقة

نقطع الدجاج شرائح بالشكل ده
كل قطعة دجاج تعمل 3 شرائح


و نكمل باقي الدجاج بنفس الطريقة
ثم نخلط البصل و جميع البهارات و نحطها علي الدجاج و نقلبها

و تترك لمدة 2 ساعتين في التتبيلة حتي تتشرب كويس
و بعدين نشيلها من التتبيله و نمسحها باليد من بقايا البصل و نحضر مقادير التغطية والبيض نخلطه بشوية ملح و فلفل أسود


نضع قطعة دجاج في الدقيق الاول و نغطيها كويس من الجهتين

ثم نضعها بالبيض و برضه نغطيها من الجهتين

ثم نضعها في البقسماط( ولو عايزاها مقرمشة أكثر أستعملي فتات الخبز الجاهزة بدل البقسماط بتكون أحلي بس انا ما كان عندي فاستعملت البقسماط)

ثم تقلي في الزيت الساااااااااااخن و تكون النار هادئة حتي تستوي من الداخل

و نحمرها من الجهتين و نطلعها علي مناديل المطبخ لامتصاص الزيت الزائد


و دي الصورة النهائية للطبق


و ممكن تقدم مع المكرونة بالصلصة أو تعملي ساندويتش زي المطاعم لذييييييييذ جداااااااا
تحطي داخل الصمون شريحة بانيه ثم شريحة جبن شيدر و المايونيز و سلطة الخس واااااااااااو رووووووعة خصوصا للاطفال

و بالهنا والعافية حبيبتي

و أي سؤال انا تحت أمرك يا قمرررررررررر

الحقوق محفوظة للعضوة أم عبد المنعم


وان شا ءالله أطبقها في القريب العاجل

واجيب النتايج


شكرا مرة ثانية لأم عبد المنعم

يارب لك الحمد كما تحب وترضى

اللهم احفظ لي أبي وأمي واخوتي وزوجي وأولادي وبارك لي فيهم
وانت كمان كلك ذوق لانك نزلتيها لنا ربي يوفقك و تسلمين يالغالية
لك الشكر انت وام عبد المنعم

مشكورين كتير
مشكووووووووووووووووورة
انا مش عارفة أقولك ايه الصراحة مششششششششششششششكورة حبيبتي
بس عايزاكي تطبقيها و تقوليلي النتيجة و ان شاء الله تعجبك و تعجب الاولاد
مشكورة مرة تانية علي ذوقك يا قمرررررررر
يارب لك الحمد كماينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اللهم أتمم علينا نعمك واحفظ مصر من كل سوء وهيأ لها امرا رشدا




الساعة الآن 05:55 .