السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نكمل المنيو و**** الله يارب يعجبكم ولا تنسونى من الدعاء


نكمل المعجنات



برستد السمبوسه بحشوه البيتزا مع سلطه الزبادى بالخيار

المقادير
عجينه سمبوسه سويتنز كل شريط مقسوم بالطول
دقيق مضاف له قليل من الملح والزعتر والكمون
لبن رايب
عجينه مكونه من الدقيق والماء لقفل السمبوسه
الحشوه
بصل جوانح
فلفل اخضر جوانح
ثوم مدقوق
ملعقه صلصه طماطم
طماطم مكعبات
زيت
زعتر
لحم مفروم معصج او نقانق مقطعه صغير حسب الرغبه
جبن مودزاريلا مبشوره
طريقه التحضير
يحمر الثوم ثم نضيف البصل والفلفل الاخضر ونقلب ثم نضيف الطماطم المقطعه واللحم المفروم او النقانق ثم الزعتر ونطفىء النار ونضع الزعتر والجبن
نحشى شرائح السمبوسه ونغلقها بالعجين ثم نغمسها فى اللبن الرايب ثم فى الدقيق ثم تقلى فى الزيت الحامى وتقدم ساخنه مع سلطه الزبادى بالخيار
ملحوظه يمكن حشو السمبوسه ووضعها فى الفريزير وعند الحاجه تخرج وتوضع فى اللبن ثم فى الدقيق وتقلى


مثلثات الفطائر بحشوه الدجاج
المقادير
عبوة من فطائر باف باسترى مربعه
صدور دجاج مسلوقه ومقطعه صغير ومضاف لها جبن شيدر مبشور وصلصه باشاميل او مايونيز وبقدونس مفروم وخس مفروم وملح وفلفل وزنجبيل
بيضه مخفوقه مضاف لها ملعقه زبده سايحه لدهن الوجه
صنيه فرن مدهونه بالزبده
طريقه التحضير
تترك العجينه لتلين ثم يرش سطح رخامه بالدقيق وتفرد لسمك 2 سم تقريبا ثم تقطع نصفين نصف يفرد فى الصنيه المدهونه ثم تفرد حشوه الدجاج وتفرد النصف الثانى من العجينه وتدهن الوجه بالبيض والزبد وتدخل الفرن حتى تحمر وتنضج ثم تقطه مثلثات وتقدم بالف هنا وعافيه


فطيره دسمه وناعمه بحشوات مختلفه

مقادير العجينه
نص كوب زيت ذره
نص كوب سمن
3/4 كوب ماء
ملعقه صغيره مسحوق بيكنج بودر
نص ملعقه صغيره ملح
دقيق ابيض حسب سمك العجينه
الطريقه
تخلط المقادير السائله زيت وماء وسمن ينخل جزء من الدقيق مع البيكنج والملح ويضاف لخليط السوائل بالتدريج ونعجن الى ان نحصل على عجينه لينه وملساء ومطاطه تفرد العجينه بالنشابه ويدعك سطحها بالسمن الجامد ثم تلف كالسويسرول وتلف فى ورق فويل وتوضع فى الثلاجه لمده يوم او اكثر تقطع العجينه كور متساويه وتفرد بالنشابه مثل البيتزا وتحمر فى الفرن الى ان تتتحمص وتحشى باى حشوه

حشوه الجبن المودزاريلا او الرومى والزيتون الاسود


حشوه المربى وقطع الفواكه والقشطه


حشوه الجبن الابيض مع الزيتون الاسود والخيار


المناقيش المظبوطه

المقــاديـر
4 كوب دقيق
ماء دافىء للعجن حوالى كوب وربع
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة طعام سكّــر
1و1/2 ملعقة طعام خميرة
1/2كوب زيت
الطريقة :

ينخل الدقيق وتخلط جميع المقادير ماعدا الخميره والسكر تذوب فى نصف كوب ماء دافىء وتترك لتذوب وتخمر ثم تضاف للدقيق المنخول وتعجن جيِّــدًا بالماء الدافىء حتى تتكون عجينة متماسكة طرية تُتْرك لتختمر ثم تفرد حتى تكون رقيقة تخرم بالشوكه وتدهن بالزعتر المخلوط مع زيت الزيتون أو جبن شيدر مبشـور او مودزاريلا او عكاوى تشيكى وينثر فوقه حبّة البركة أو السمسم

بالجبن العكاوى

بالزعتر وزيت الزيتون





انتظرونى مع باقى المنيو ويارب يعجبكم
يلا ندخول على السلطــــــــــــــــــــــــــــــــــــات



سلطه التونه بالمايزنيز والبطاطس



المقادير
علبه تونه
زيت زيتون
3 فوصو ثوم مهرووووووسه جدااااا مع الليمون والملح
مايونيز
سماق
زيتون اسود
خس مفروم
بطاطس مكعبات مسلوقه
فلفل اخضر مفروم
طماطم مقطعه
بقدونس مفروم
ملح
طريقه التحضير
تخلط كل المقادير مع بعضها



سلطه الشمندر بالطحينه



المقادير
شمندر مسلوق ومقشر ومقطع
نص كوب طحينه
ربع كوب ماء
ربع كوب زيت زيتون
عصير ليمونه حامضه
ملعقتين خل
بقدونس مفروم
فص ثوم مهروس
ملح وفلفل وكمون
طريقه التحضير
فى طبق زجاجى تخلط كل المقادير ماعدا الشمندر بالمضرب السيلك انى ان نحصل على مزيج متجانس مناسب السمك ويمكن زياده الماء الله ان نحصل على السمك المظبوط ثم نضيف قطع الشمندر ويقدم بالف هنا وعافيه


سلطه الخس والمخلللات والزيتون بالثوم وزيت الزيتون



المقادير
خس مفروم
زيتون اسود حلقات
زيتون اخضر
جزر مخلل مقطع
خيار مخلل مقطع
طماطم وخيار حلقات للتزين
الدريسنج
فى الخلاط
يخلط الثوم مع الليمون والزيت
طريقه التحضير
تخلط الخضار المفرومه وتجمل بالخيار والطماطم زترش بالدريسنج


سلطه الخضار بمكعبات اللحم المفروم بالخل والثوم



المقادير
لحم مفروم مضاف له ثوم مدقوق وملعقه خل تفاح وسماق وفلفل اسود وملح والكل مطحون ناعم بالمطحنه ومفرود فى كيس ومجمد بالفريزر
خضروات منوعه مفرومه
مكبعبات بطاطس مسلوقه يمكن الاستغناء عنها
مربعات خبز ابيض مرشوشه بزيت الزيتون ومحمصه بالفرن
شرائح طماطم مشوحه بزيت الزيتون ومضاف لها الكمون والزعتر
الدريسنج
مايونيز
ثوم مدقوق
زيت زيتون
سماق وليمون
طريقه التحضير
يقطع اللحم لمكعبات صغيره ويحمر فى قليل من الزيت ثم يضاف للخضروات المفرومه والبطاطس المسلوقه ومربعات الخبز المحمصه بزيت الزيتون ويجمل بالخيار وشرائع الطماطم المشويه بالزعتر وزيت الزيتون ويرش فوق الطبق الدريسنج ويقدم بالف هنا وعافيه

يتببببببببببببببببببببببببببببببع وفين التشجييييييييييييييع
اختي العزيزة فوكاهانتس جيجي الله يعطيكي العافية انا فرحانة وايد انج بدأتي تكملي المنيو:

والمعجنات يجننوووواكثر شي برستد السمبوسه بحشوه البيتزا مع سلطه الزبادى بالخيار باين عليها خطيرة خاطري اجربها

والسلطاااات باين عليهم يمييييي يميييييييييييييييييييييييي وخصوصا

سلطه الخس والمخلللات والزيتون بالثوم وزيت الزيتون

باين عليها رووووووووعة

كملي يا عزيزتي المنيو الحلووووو الله يخليج ويوفقج

اختك فداء النور
الحمدلله
مشكووووووووووره حبيبتى فداء النور جربيهم يا قمر على ضمانتى واللهى ***** الله بيعجبوكى :24:
رووووووووعه حبيبتى والله يعطيك الف 1000 عافيه

منيو منوع ومبتكر وننتظر المزيد يا حلووووووووه


الساعة الآن 07:25 .