ينقل من المعجنات للاطباق


ايش يعني مافهمت؟
10-02-1430 هـ, 01:50 صباحاً
 
والله مدري ان شاء الله البمات يفيدونك عن طريقته
10-02-1430 هـ, 03:16 صباحاً
 
هلا والله عيوني
انا صاحبة الموضوع
ركزي في اللي بقوله
اذا عجنتيها مثل ما هو في الموضوع
اهم شي اذا طويتيها وصفيتيها في الصينيه او القوالب لا تدخلينها الفرن خليها نص ساعه
اذا فردتي العجينه على الرخام ....... ودهنتيها بالزبده خليك راهيه شوي ......... والطرف اللي ناحيتك ......... اللي رح يكون المركز
حطي خط من القرفه والسكر البني ........ عشان هذا لاجزء من العجينه اللي هو المركز تعطينه فرصه للنهوض وعدم الالتصاق
ولازم الفرن يكون حار مره محمى جيدا ....... وتقدرين تحطينه على 400 لو بغيت بيعطي نتيجه افضل
وان شاء الله يضبط
واذ تيغين الصوص يسيح زيدي شوي حليب او مويه عشان يطلع مثل القوام اللي تفضلينه
موفقه
10-02-1430 هـ, 06:52 صباحاً
 
الله يسلمك ياربي الحمدلله ان اللي رد علي صاحبة الموضوع
ماشاء الله عليك فنانه
يعني شكلها ذاك ممكن يطلعلي حتى لو من غير قوالب
وبعدين تقولين الفرن لازم يكون حار\

ماتنحرق من تحت ومن جوا تبقى عجينه
لان الفطاير لازم تكون على نار هاديه عشان من جوا تستوي ومن برا تتحمر

الله يرضى عليك استنى ردك
10-02-1430 هـ, 03:18 مساءً
 
واااااااااو مشكوره ياعسسسسسسل بجد روعه يعطيك العافيه
10-02-1430 هـ, 03:43 مساءً
 


الساعة الآن 08:11 .