المقاديرالعجين:
2 كوب دقيق
1ملعقةأكل خميرة فورية +1ملعقةبكنج بودر
1ملعقةاكل حليب بودرة +ملح+4/1 ملعقةصغيرة سكر
1ملعقةاكل سمن فارم+ثلثةارباع كأس ماء
مقادير الحشوه:
قرع أصفر مفرومناعم
بصل اخضرحبتين +2/1و2ملعقةاكل سكر+2/1ملعقةصغيرة فلفل اسود+ذرةملح
وفلفل اخضرحارمفروم على حسب الطلب
الطريقة :
1-نعجن جميع المقاديرمع بعض إلى ان تصبح عجينة طرية قليلا ملساناعمةونتركه ا تخمر شوية
2- نخلط مقادير الحشوه مع بعض
3- بعد متخمر العجينة نكور العجينة دوايروسط في حجم ليمون بن زهير
4- نفردالعجينة ونحشيها بالحشوة
5- ندهن الصنية بزيت ونرص الفطاير فيهاوندهنها بالبيض وإذاحبتي ترشي علية سمسم ندخل
الصينية الفرن على درجةحرارة متوسطة لغاية ميحمرمن فوق وتحت


وبلعافية عليكم و*****الله يعجبكم

وإذاعجبتكم الطبخة ردو عليا وإذاماعجبتكم برضوردوعليا

لا إله إلا انت سبحانك إني كنت من الظا لمين


الساعة الآن 06:42 .