Analysis Services
عجينه العشر دقاايق...

عن تجربه,,,

روعه
14-02-1430 هـ, 04:16 مساءً
 
اب
14-02-1430 هـ, 06:05 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (ام ملاك الروح)
تبين طريقة عجينتي انا اليوم مسويه فطاير بالمدرسه والكل اخذ الطريقه
جدا بسيطه اذا عندك عجانه حطي فنجان قهوه زيت وفنجان سكر وشوي ملح وملعقة اكل ونص خميره ونص ملعقه بكنج بودر وكاس ونص ماء وممكن زيادته واربع ملاعق حليب بورد وتضيفي نها على ثلاث كاسات طحين
وتترك لتخمر وتعجنينها مره اخرى وتترك لتخمر ساعه وتشكلينها وهذى صوره لفطايري اذا اعجبتك جربيها


وهذى صوره ثانيه

*****الله تعجبك والمقدار ادبليه حسب ضيوفك وحسب انواع الحشوات والبيزا

ما شاء الله عليك روعة



اختي الاخوات ما قصروا ما شاء الله


و عن نفسي أ ما جربت عجينة العشر دقائق رغم إن الجميع مدحها لكن دوم أسوي من ملف رشة عطر ملكة المعجنات ما شاء الله الله لا يضرها و يعطيها العافية و يزيدها من فضله

لكن لازم تسوي المعجنات كتجربة قبل يوم الخميس علشان تطمئني و تتأكدي من نجاحها ( طالما ما قد جربتي تسوي معجنات و هذي اول مرة )
14-02-1430 هـ, 06:14 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (ام ملاك الروح)
تبين طريقة عجينتي انا اليوم مسويه فطاير بالمدرسه والكل اخذ الطريقه
جدا بسيطه اذا عندك عجانه حطي فنجان قهوه زيت وفنجان سكر وشوي ملح وملعقة اكل ونص خميره ونص ملعقه بكنج بودر وكاس ونص ماء وممكن زيادته واربع ملاعق حليب بورد وتضيفي نها على ثلاث كاسات طحين
وتترك لتخمر وتعجنينها مره اخرى وتترك لتخمر ساعه وتشكلينها وهذى صوره لفطايري اذا اعجبتك جربيها


وهذى صوره ثانيه

*****الله تعجبك والمقدار ادبليه حسب ضيوفك وحسب انواع الحشوات والبيزا
اختي ملاك الروح ماشاء الله تبارك الله بس أبسألك الفطاير اللي زي الورده

جنب الزعتر شلون لفيتيها ...؟؟؟؟

معليش طلعت برا الموضوع
14-02-1430 هـ, 06:20 مساءً
 
البنات ماشاااء الله عليهم كفووووا ووفووواااا
الله يوفقككككككككككك
ويبيييييض وجهكككك قدام ضيووفككككككككككك ^_^

أنا في العااادة أستخدم عجينة هند الذهبيةةةة
وهي كثيرررر طريقتها قريبة من طريقةةة أم ملاك الروح
مرررة طرية ولينةةة وتجننننننننن


اقتباس مشاركة
مقادير العجينة

: ( العجينة زي القطنة ما شاء الله ورائعة جداً لكل المعجنات )

500 جرام طحين معجنات ( أو 3 أكواب وربع )
4 ملاعق طعام نيدو بودرة
فنجان غير مملوء سكر
بيالة زيت
ملعقة طعام خميرة
رشة ملح بسيطة
ماء دافي للعجن ( تقريبا كاس وثلاثة ارباع )
وبالتوووفيييق يالغلاااا ...
14-02-1430 هـ, 06:49 مساءً
 


الساعة الآن 10:29 .