اقتباس مشاركة  (-نور القلوب-)
شوفي اختي جيبي اللحم وحطي عليه مويه فقط وحطيه على النار تقريبا عشر دقائق بعدين شوفي راح يطلع منه زيت واشياء ثانيه بعد كذا إغسله وحطي عليه جميع البهارات الي عندك بس لاتكثرين المويه على اللحم بس قد مايتغطي وخليه على النار لحد مايستوي

وتسوين فيه كبسه بالرز اوالمكرونه اوصينية خضار اي شي يخطر في بالك

اتمنى اني افتدك

لاتنسيني من صالح دعائك بالشفاء والزوج الصالح

مشكوررره اختي نور القلوب على مساعدتك ...

الله يشفيك يارب ويرزقك بالزوج الصالح اللي يسعدك ويهنيك يارررب
اقتباس مشاركة  (خلمنده)
ياحبيلك
قطعي اللحم بالمقاس اللي انتي تبينه ويناسبكم والكميه الكافيه لك انتي وياه
اغسليها تحت الحنفيه وأطبخيها مع ماء وملح وعودين دارسين وحبتين هيل وشوي كمون
اذا اسنوت اللحمه طلعيها من المرق وحطيلها خلطه من البهارات والصلصه وثوم مفروم وشوي زيت وادهني اللحم ثم حمريه بالفرن
سوي معه رز ابيض
مرقة اللحم ممكن تستفيدين منها كشوربه خصوصا ان اللحم طري

الله يعطيك العافيه حبيبتي خلمنده...طريقتك مرره سهله تنفع للمبتدئه مثلي وان شاء الله اسويها .....
اقتباس مشاركة  (بنت نوره والنعم)
لاتغسلين اللحم ابد

كيسيه باكياس على حسب غداكم كل يوم
لوكنتو شخصين حطي قطعتين متوسطات بكيس واربطيه
الموهيم خلصتي من لحم الغداء
روحي دوري اللحم الي بدون عظم
قطعيه مكعبات خذي ملء الكف وحطيه باكياس لونها مختلف عن الأولى
واللحم الي فيه عظامه كثيره كيسيه وخليه للشوربات

وحطي كل نوع بكيس لحاله وفرزنيهم
نجي للطبخ:
طلعي كيس من لحم الغداء الي ذكرته بالأول
و خلي الثلج يذوب عنه(انا اطلعه قبل انام بالليل يعني)
واذا قمتي حطيه بطاسه واغسليه من الدم
واحمسي بصل ومعجون طماط وبهارات وملح وحطي اللحمه
وقلبيها وزوديها مويه لماتتغطى وخليها نص ساعه الى ساعه الى ربع
بعدين طلعي اللحمه وحطيها بصينيه فرن وادهنيها بمعجون طماط شوي بهارات وكركم
وحمريه بالفرن
ومويه اللحمه اشخليها على الرز الي منقعته من قبل طبخ اللحمه
وزوديها ملح وخليه على نار عاليه لما تشوفين حبه الرز تناقز ووطي النار
واغرفيه وبالعافيه

بالنسبه للحم الصغيرات
سوي فيه مقلقل
بصل وطماط وفلفل اخضر محموسات وحطي عليهم اللحم بعد ذوبان الثلج وغسله
وبهريه وملحيه وقلبيه لمايستوي وزيديه شي مويه
سوي مكرونه..
احمسي البصل مع الطماط وحطي اللحم وبهريه وملحيه وحطي صلصله طماط
واضيفي مويه واذا غلت حطي المكرونه
سوي صينيه خضارباللحم
قطعي بصل وقلبيه بزيت صلصه وحطي فوقه قطع اللحم والخضار(كوسا-بطاطس-جزر)مقطعه طوال
وبهري وملحي وصبيهم بصينيه بايركس
وقصدريهم وحطيهم بالفرن ساعه وذوقي احلى صينيه
وبس تعبت من الكتابه

مشكوووووووووووووووووووووووووووره اختي بنت نوره والنعم والله تعبتك معي ..بس بصراحه ما قصرتي وافدتيني

الله يعطيك العافيه ويوفقك ويجزاك خير ...
انا أنصحك تتبعين طريقة الأخت بنت نوره في توزيع اللحمة والله يوفقك
اقتباس مشاركة  (يوووووه جننتوني)
اب لعيونك

يسلموووو اختي يوووه جننتوني على الرفع ..

الله يحفظلك زوجك وبنتك من كل شر يارب ...


الساعة الآن 09:04 .