انا صراحه ارميها لاتضحون علي او اقول لزوجي من البدايه لا يجيبها والله لايواخذنا
الكرشة زي ماقالت لك عزوف
والراس إذا محروق مو مسلوخ تحكية بالسكين مزبوط وتغسليه وتفركية كويس وبالذات أنفة وفمه
والمقادم نفس الشئ إذا محروق تحكيه كويس وتفركيه
ومن عند الرجول من تحت الحوافر تنحك كويس وتقسميه بالنص تقريباً وتشيلي الكيس الصغير إلي راح تلاقيه
و وقت الطبخ عادة أنا أغليه بموية حارة مدة 5 أو 10دقايق وأكب موية الغلي وبعدين أطبخه عادي
والمصارين أغسليها بالموية كويس وإفتحي طرفها وقربيه من بزبوز الموية وخليه يصب جوته عشان ينظف كويس
وممكن بعدين تلفي الكرشة و وسطها شحم من البطن إلي يجي رقيق وتلفيه بالمصارين
يطلع لذيذ مرة ونكهته حلوة لأنك منظفته في البيت كويس عكس حق السوق يلفوه بوسخة...
الراس والكراعين اطبخيها ويكون مع الرز لذيذه مرره

اما الكرشه والمصارين انا احشيها بالرز واللخضار

واذا ماتبغينها فياليت تتصدقين فيها
عــزوف
فهمت عليك ان شاءالله اعرف اطبقها بكره
أم سومه
مشكوره على الرابط
امل البارحه
مااقدر اعطيه الجيران لانه بيسالنى عنهم
احن للطفوله
ليش ترمينها
كان حطيتيها بكيس وفتحتيه وحطيتيه جمب الزبالة تتجمع عليه البسس وتاكله احسن
فى كل رطبة اجر
يقظانة
الله يجزاك خير
الـغـريـبـه
كيف تحشينه بالخضار؟؟
استودعت الله نفسي وذريتى وزوجي في دينناومالناوخوا تيم اعمالنااللهم استودعتك عمالتي من الزنا والكذب والفساداللهم حصن بيتى من اوله لاخره ومن اعلاه لاسفله اللهم اخرجني منه عزيزة وردني اليه اعز وصلى الله على سيدالاولين والاخرين امين
زي ماقالت عزوف


.
االلهم أحفظ لي زوجي وبناتي


الساعة الآن 05:18 .