كيكة الزبادي


اقتباس مشاركة
المقادير :

4 بيضات
ثلاثه أرباع كأس زيت
1 علبه زبادي
1 كأس ونص سكر مطحون
ذره فانيلا
2 كأس دقيق
2 ملعقه صغيره بيكنج بودر
سمسم <<< حسب الرغبه ( ما حطيته )

الطريقة :

في وعاء خلاط الكيك الكهربائي نضع البيض + الفانيليا + السكر ونخفق ثم نضيف عليه علبه الزبادي ونخفق ثم الزيت ونخفق ثم بالتدريج نضيف الدقيق مخلوط معه البيكنج بودر حتي تنتهي الكميه ( أنا صبيت الخليط السابق على الطحين وخفقت بالخفاق اليدوي )
نصب الخليط في صينيه مدهونه بقليل من الزيت رشي وجه الصينيه بالسمسم ( أنا ما رشيت )
ثم ندخلها الفرن في درجه حراره متوسطة او اقل بقليل ويكون الرف او الصاج في الوسط
( أنا حطيتها في فرن حرارته 160 مدة نصف ساعة )
تجلس نصف ساعه بالقليل قبل ها المده لاتفتحين عليها الفرن ابدا وهذا أهمممممم شي والا بتخرب عليك وما تنفش
بعد هالمده تاكدي من انها نضجت اغرسي عود سنان او سكين اذا طلع نظيف
حمريها من فوق ثم طلعيها وخليها تبرد

والكيكه هذي كل ما جلست في الثلاجه اكثر كل ما كانت احلى
السينابووووون الكذاب


اقتباس مشاركة  (هنـــد)



لنبدأ بسم الله تعالى









أولاً ستحتاجين إلى كيس أو كيسان من الصمون

+

قالب الشيز كيك ( إن توفر )



( لو استخدمتي قالب بقياس 24 سم -- ستحتاجين إلى كيس واحد من الصمون ( 6 حبات صمون تقريباً )

( لو استخدمتي قالب بقياس 26 سم -- ستحتاجين إلى كيس ونصف من الصمون ( 9 حبات صمون تقريباً )

( لو استخدمتي قالب بقياس 28 سم -- ستحتاجين إلى كيس واحد من الصمون ( 12 حبات صمون تقريباً )





قطعي الصمون إلى حلقات

الواحدة بسمك 1 سم تقريباً









( انتبهي ستقومين بصفها بهذه الطريقة )









الآن ::



في خلاط العصير ، إخلطي ما يلي :



( كوب سكر + نصف كوب ماء + بيالة زيت + بيضة + رشة فانيلا أو قطرات من الخل + ملعقتان متوسطان من القرفة المطحونة البودرة + 2 مكعب كيري )



واخلطي جيداً حتى تحصلين على سائل لزج بني اللون ، وقومي بصبه في إيناء عميق ...









الآن ادهني قالب الشيزكيك بالزيت ، وقومي بغمس شرائح الصمون في الخلطة

وانتبهي ألا تتركيها في الخلطة

فقط اغمسيها حتى تتشرب الخلطة

ثم اخرجيها واضغطي عليها بأصابعك قليلاً إن تشربت الكثير منها



ثم صفيها في القالب بشكل دائري ، وانتبهي لعدم ترك فراغات كبيرة بينها



تماماً كما بالصورة









الآن

وفي إيناء آخر إخلطي



6 مكعبات أخرى من جبن الكيري + نصف علبة ( أو أكثر قليلاً ) من الحليب المكثف المحلى الحجم الكبير



وقومي بصب نصف مقدار الخليط فقط ، فوق شرائح الصمون بالقالب











ومن ثم أدخلي القالب في فرن حار قليلاً بدرجة ( 165 درجة مئوية ) ولمدة عشرين دقيقة فقط



( الفرن مفتوح من تحت فقط ولا نفتح النار بالأعلى )



وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن ، وقد جمدت الخلطة بالأعلى







وفوراً بعد إخراجها صبي عليها ما تبقى من خلطة الجبن والحليب المحلى







وزينيها بسائل هيرشي السائل ( الكاكاو السائل ) بشكل دائري ومتموج





وهذا الشكل النهائي















والله عليها طعم يجننننننننننننن ورائع تماماً كالسينابون الجاهز ، وكل من أكلها عندنا بالبيت طلب مني الطريقة





شوفوا كيف يسيح الصوص فوقها



















جربوها على ضمانتي وأنا أضمن لكم إعجاب كل من يتذوقها





ولا تحرموني من صالح دعائكم بظهر الغيب





هند التي تحبكم ^_^


دعواااااااااتكم يا بنات لي ولها بكل خيررررررررررررر رر
عليك بتقوى الله ان كنت غافلا * يأتيك بالارزاق من حيث لا تدرى
فكيف تخاف الفقر والله رازقـــــا * فقد رزق الطير والحوت فى البحر
ومن ظن أن الرزق يأتى بقـــوة * ما أكل العصفور شيئا مع النســــر
مشاء الله تبارك الله

روعه الاطباق وتسلم يدك عليها

وشكراً للأخت هند ربي يسعدها

وجاري التنفيذ والتطبيق
لا إله إلا أنت سبحانك ,,, إني كنت من الظالمين

؛؛

عاند الدنيا الرديئة وأبتسم *** إن بعد الليل فجرا يرتسم
الله يعطيك العافيه
اذكرو الله يذكركم


الساعة الآن 05:40 .