ياقلبي كشنه يعني زيت مع بصل وبعد مايحمر نحط طماطم وثوم ووبهارات وصلصه وخليها تتسبك زين

والحمسه يعني بصل مع زيت وزبده وبهارات وصفار
20-02-1430 هـ, 11:16 مساءً
 
لا الحمسه بصل وزيت فقط واذا حمر البصل حطي رشة ليمون اسود مطحون ورشةقرفه
20-02-1430 هـ, 11:20 مساءً
 
يعطيكم العافيه جميعاااااااااااااااااااااا
21-02-1430 هـ, 12:05 صباحاً
 
هلا بك
اول شي هل انتي من اللي ما يقيسون ....... يعني ما يعيرون
اجل ما تضبط معك الكبسه
اغلب الاحيان اصلح الرز بدون دجاج او لحم ........ هذولي احطهم في الفرن بتسبيكه مختلفه كل مره
الرز اقيس قد ايش من كاس
احمس بصل لما تتحمر الاطراف . واحط نص طماطه مقطعه قطعتين او ثلاث ........ والتوابل عدله (كمون- ليمون اسود -هيل عدل -قرنفل كسره صغيره دارسين) ما اكثر الداسين لان طعمه يطغى على الكل
اصب المويه الفايحه على القدر واعرف المقدار من شخط صغير فيه ما ازود اكثر
احط الرز عليه واخليه على نار عاليه لما تحسين المويه خلصت بعدين اقصر عليه .... والرز منقوع قبل
ولازم تقولين اي نوع استخدمتي . ودايم طبخ كمية الرز القليله اصعب من الكثبره
الكشنه اشكال والوان
بس انا دايم احط هذي الطريقه
بصل محمر تقريبا زي حق الكشري ( مفرزن ) احطه في القدر واحط عليه زيت وملعقه صغيره كمون ناعم وملقعه صغيره طبعا كاري . بس واقلبهم مع البصل ... واحطهم فوق الرز ولما يجي الغرف احرك الكشنه مع الرز مع بعض
جربي هالكشنه وبعدين بتقولين كوكب 11 قالت
فيه كشنه ثانيه بصل مقطع صغار احمسه بالزيت احط بس بهارات مشكله فقط
وبالعافيه
عنوان اموضوع خرعني
موفقه
21-02-1430 هـ, 12:54 صباحاً
 
هههههههههه خرعك المووضوووووع

والله مااساوى ويحطم بعد000

انا فعلا مالى مقياس معين00

والرز مالنا رز معين بس يمكن اكثر شى الشعلان 00

يعطيكى العافيه ماقصرتى

بس حطو فى بالكم انى مبتديئه ههههههه
21-02-1430 هـ, 03:21 مساءً
 


الساعة الآن 07:49 .