Analysis Services
امس عملت تتبيلة حلوة قوي للدجاج المشوي وحبيت تكون اول موضوع انزلة لكم
المقادير[
:3ملعقة مستردة
2ملعقة صويا صوص
1 عصير ليمونة
1 عصير برتقالة ( لاتستغربون عطت طعم جنان )
ملح حسب الرغبة
فلفل اسود
3 فصوص ثوم مفرومين
فنجان زيت زيتون
[/color]
ضربت كل المقادير في المفرمة وبعدين ضيفتها للدجاجة وانا كنت غاسلاها وقطعاها من الأمام بالطول وتبلتها كلها بالخلطة وسيبتها حوالى 4 ساعات وبعدين ولعت الفحم وشويتها على الفحم وطلعت جنان وتتغير من طعم المشوي المعتاد بالبصل والخل والليمون]وممكن تتشوي بردة فى اكياس الشوي او في الفرن في صينية وتتغطى بقصدير الين تستوى وبعدين تحمريها واللي يجربها يقولى اية رأية ولو فية اي استفسار عن اي حاجة ان شاء الله افيدكم
21-02-1430 هـ, 07:04 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافية

ولو توضحيلي كيف طريقتك في الشواء على الفحم
وشكرا لك
21-02-1430 هـ, 07:12 مساءً
 
حبيبتي تسلمي على ردك ويسعدنى انك تكونى اول اللي يردوا عليا
الشوي على الفحم انا بجيب الشواية اللي ينحط فيها الفحم وبعدين احط الفحم فيها واخد 4أو 5 فحمات كبار اولعهم على البوتاجاز من فوق اكنك رايحة تولعى فحم للبخور لحد مايبقى جمر وبعدين تحطية فى وسط الفحم وتقعدي تهوى علية بقطعة كرتون لح ما كل الفحم يولع او ممكن تشتري مكعبات اسمها مكعبات اشعال الفحم وتحطى مكعبين وتولعى الفحم بعد ما يولع تحطى الدجاج على الشبكة بتاعت الشوي وبعدين على الشواية وتقلبيها كل شوية وتدهنى الدجاج زيت بالفرشاه كل شوية عشان تستوى كويس لأن الزيت بيحبس الحرارة بداخل الدجاجة واتمنى اكون افدتك ( مكعبات الأشعال بتتباع فى رامز العلبة فيها 10 بتكون ب3 ريال )
21-02-1430 هـ, 07:24 مساءً
 
يسلمووو
21-02-1430 هـ, 07:37 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (--ايمي--)
حبيبتي تسلمي على ردك ويسعدنى انك تكونى اول اللي يردوا عليا
الشوي على الفحم انا بجيب الشواية اللي ينحط فيها الفحم وبعدين احط الفحم فيها واخد 4أو 5 فحمات كبار اولعهم على البوتاجاز من فوق اكنك رايحة تولعى فحم للبخور لحد مايبقى جمر وبعدين تحطية فى وسط الفحم وتقعدي تهوى علية بقطعة كرتون لح ما كل الفحم يولع او ممكن تشتري مكعبات اسمها مكعبات اشعال الفحم وتحطى مكعبين وتولعى الفحم بعد ما يولع تحطى الدجاج على الشبكة بتاعت الشوي وبعدين على الشواية وتقلبيها كل شوية وتدهنى الدجاج زيت بالفرشاه كل شوية عشان تستوى كويس لأن الزيت بيحبس الحرارة بداخل الدجاجة واتمنى اكون افدتك ( مكعبات الأشعال بتتباع فى رامز العلبة فيها 10 بتكون ب3 ريال )
تسلمي ياقمر على التوضيح
21-02-1430 هـ, 09:48 مساءً
 


الساعة الآن 01:31 .