بنات ولا وحدة تعرف معقوله
(اللهم إني أسألك من فضلك ورحمتك فإنه لايملكها الا انت)
دي طريقتي للكريم كراميل

تحطي 1/2 كوب سكر + 2 ملعقة ماء + بعض نقاط من عصير الليمون علي النار و تقلبي لحد ما يذوب السكر و يصبح لونه بني و تحطيه بسررررررعة في القالب اللي هتستخدميه و توزعيه كويس في القاع كله

و بعدين تغلي 1 كيلو حليب سائل و تحطي السكر حسب الذوق و تزيدي شويه و تخفقي 5 بيضات كبيرة + رشة فانيليا باليد و تحطيه علي الحليب و تقلبي بسسسسسرعة و تصفيه بالمصفاه حتي يكون الكريم متجانس من غير ثقوب و تصبيه في القالب فوق الكراميل و تدخليه الفرن في حمام مائي حتي ينضج و يتماسك تقريبا 3/4 ساعة أو ساعة

و يترك ليبرد تماما في الثلاجة و يقلب في طبق التقديم بحذر و يقدم بارد
يارب لك الحمد كماينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اللهم أتمم علينا نعمك واحفظ مصر من كل سوء وهيأ لها امرا رشدا


شكرا وجزاك الله خير
(اللهم إني أسألك من فضلك ورحمتك فإنه لايملكها الا انت)


الساعة الآن 09:44 .