Analysis Services
الله يعافيكم بنات ابي اعرف كيف انشف الملوخيه بليز علموني
27-02-1430 هـ, 12:38 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
بصراحة أنا ما عمري سويتها
لكن حبيت أخدمك وبحثت عنها ولقيت طريقة الأخت بنت بلده في منتدى لك ونقلتها لك
المقادير:
دجاجة
حزمتين ملوخية خضراء او كوب ملوخية ناشفة
ملح -فلفل اسود- مكعب ماجي
عصير حبة واحدة طماطم
بصلة
5حبات ثوم بحباته
حبة واحدة بطاطس متوسطة الحجم
الطريقة:
- اغسلي الدجاجة جيدا ثم قطعيها وضعيها على النار لتسلق عندما تبدأ بالغليان اخرجي منها الريمة او وصخ الدجاجة ثم اضيفي اليها الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة ومكعب ماجي وعصير الطماطم والبصلة كما هي بعد تقشيرها والثوم وحبة البطاطس بعد تقشيرها واتركيها لمدة نصف ساعة
- في هذه الاثناء قطعي اوراق الملوخية اذا كانت خضراء واغسليها جيدا ثم اهرسيها ناعما
- بعد السلق ضعي الملوخية في قدر اخر واضيفي اليها مرق الدجاج بعد تصفيته ولكن بالتدريج
ملاحظة (اذا كانت الملوخية خضراء فأنها ستحتاج الى كمية من الماء اقل من الناشفة )
- بعد ان تظبطي معيار الماء بحيث تصبح الملوخية ليست خفيفة جدا وليست ثقيلة خذي حبات الثوم وحبة البطاطس التي كانت في المرقة واهرسيها بالشوكة واضيفيها الى قدر الملوخية
- اتركي القدر على النار عشر دقائق فقط بعد الغليان
- سخني قليل من الزيت واضيفي اليه 5حبات ثوم مهروس + ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة وقلبي قليلا ثم اضيفيه الى قدر الملوخية
( لا تنسي أختك من صالح الدعاء)
27-02-1430 هـ, 03:07 صباحاً
 
قصى الورق فقط وبعدين اغسليها جيدا وتوضع فى مصفاء حتى تنزل المويه وبعدين تفرد فى صنيه كبيره فى غرفه جيدا التهويه حتى تنشف وتصير يابسه تفرك باليد وبعدين تنخل بامصفاء وبتصر كميه صغيره لا تقلقى هى كده
27-02-1430 هـ, 03:41 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (طموحي الجنهـ)
قصى الورق فقط وبعدين اغسليها جيدا وتوضع فى مصفاء حتى تنزل المويه وبعدين تفرد فى صنيه كبيره فى غرفه جيدا التهويه حتى تنشف وتصير يابسه تفرك باليد وبعدين تنخل بامصفاء وبتصر كميه صغيره لا تقلقى هى كده

مظبوط
27-02-1430 هـ, 08:05 صباحاً
 
اقتباس مشاركة
الرسالة الأصلية كتبت بواسطة طموحي الجنهـ »
قصى الورق فقط وبعدين اغسليها جيدا وتوضع فى مصفاء حتى تنزل المويه وبعدين تفرد فى صنيه كبيره فى غرفه جيدا التهويه حتى تنشف وتصير يابسه تفرك باليد وبعدين تنخل بامصفاء وبتصر كميه صغيره لا تقلقى هى كده
تمام
27-02-1430 هـ, 02:59 مساءً
 


الساعة الآن 05:13 .