السلام عليكم حبيباتي بنات حواء
سؤالي لطبخات حواء الماهرات
أبغى أعرف ايش سر قرمشة اللقيمات وقساوتها من برة وهشاشتها من جوة ؟؟؟
حرااااام كل مرة أعمل اللقيمات
يروح الوقت في عجنها
والوقفة عليها في القلي واخر شيء
مصيرهاااااااا

ماني عارفة المشكلة من المكونات نفسها أو تخفيفها

أو المشكلة في القلي؟؟؟



مشكوررررين



مرحبا اختي و**** حاسة فيك لاكن اذا انتي حطيتي القلاية وفيها الزيت قصريها عادي مو مرة بعدين حطي ايدك فوق المقلاة اذا احترت ايدك نزلي وحدة بس الختبار اذا تحمرت حطي خمس حبات فقط ومقلاتك تكون واسعة والزيت غزير بعدين اذا تنفخوا اللقيمات ابدي حركيهم وهذا السر في القرمشة تحرك خفيف يمين شمال حتى يتحمرون ويصرون شقر وعلى مهلك وهذا كلام منال العالم مو كلامي و**** وللة الحمد ظبطت معي ومع الكثير و**** يسعدك يا قلبي ويهنيك وادعيلي



هذي طريقة اللقيمات من وصفاتها اللي عرضت في قناة ابوظبي
حلوه حلوه مرة وجربتها ..... وبصراحة جدا لذيذة


المقادير :
2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة حليب مجفف
2 ملعقة كبيرة كاسترد (( ممكن تستبدليه بالنشا ))
1 ملعقة كبيره سكر
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
رشة ملح
¼ ملعقة صغيرة هيل ناعم
¼ ملعقة صغيرة زعفران
½ كوب لبن خاثر (( اللبن العادي ))
1 كوب ماء دافئ

الطريقة ::
في طاسه العجانة الكبيرة نضيف جميع المقادير مع بعض وتخلط جيدا
ثم تترك تخمر من نصف ساعة إلى ساعة حتى يتضاعف حجمها

وبعدين نحمي الزيت الغزير وتصب اللقيمات ثم نشيلها وتوضع في مصفاية ثم نضعها في الشيرة وتقدم .. وتزين بالفستق .

ورمضـــــــــــ ان كريم عليكم .. وكل عام وانتم بخير

وهذي الصـــــــــــو ر



انتبهوا الصور متحركة

[/quote]
مشكورررررررررة يالدانة والله ينولك اللي في بالك قولي امين وفيتي وكفيتي


وفي مرة يابنات قالتلي جارتنا ا نها تستعمل البطاطس بس انا مااستوعبت كيف؟؟
فية مرة وحدة جربته


اهم شي خلي النار خفيفه وتطول بالقلي راح تصير روووعه ومقرمشه من برى

جربي وقولي اسوره قالت
اقتباس مشاركة  ((حياة الروح))


وفي مرة يابنات قالتلي جارتنا ا نها تستعمل البطاطس بس انا مااستوعبت كيف؟؟
فية مرة وحدة جربته
ايوا انا جربت مرة عجينة اخدتها من المنتدى هون او من منتدى تاني مش فاكرة بالزبط .. بس بعد ما تتخمر العجينة اعجني معها بطاطا وحدة وسط مسلوقة ومهروسة كويس بدون تكتلات .. واقليها عطول بجد كانت رائعة حتى من غير قطر طعمها بيجنن ..
قال بطانة قال!!!!!


الساعة الآن 08:46 .