أختى
خيااالية

تفضلى
حمص منقوع في ماء حلو
نصف كوب بقدونس مفروم
فص ثوم (ممكن تزيديه لو تحبي)
بصلة مفرومة
ثلث قرن فلفل أخضر حار(يعطي نكهة حلوة للعجينة..يعني تأكدي ما يكون حارة مرة حتى لا
تصير فلافل مشطشطة)
م.ص مملؤة كزبرة مطحونة فريش (لازم تطحنيها في ساعتها)
م.ص مملؤة كمون مطحون
1 1/2 م.ص ملح
نصف م.ص كربونات


1-يوضع الحمص مع الثوم والفلفل المفروم والبصل إما بفرامة اللحم أو بالعجانة براون
ويفرم الجميع.
2- تضاف البهارات ثم البقدونس المفروم ويخلط الجميع مع قليل من ماء الحمص
الذي نقعت فيه الحمص سابقاً حتى يصبح الخليط قابل للتشكيل.
3-يضاف البيكربونات ثم نبدأ في تشكيل الأقراص (انتبهي للوقت لأن عملية القلي تبدأ
بعد مرور نصف ساعة على التشكيل) بعد الانتهاء من التشكيل رشي على الوجه
سمسم ثم اقليه في زيت حار على نار ساخنة حتى لا يتفتت.
وهذى الطريقة مخذتها من المنتدى
كل الأمل
انا ما حطيت فلفل اخضر ولا كزبرة مطحونة ....تتوقعين لو احط تروح هالنكهة اللي باطة جبدي ؟
اخاف اجرب وما تروح وامووووووووووووووت غيظ ...




شكرا جزيلا ..........الله يقدرنا على خدمتج
عزيزتى خيالية إليكى طريقتى:24: نصف كيلو فول ابيض منقوع قبلها بيوم----- حزمة كرات موجود فى أى سوبر ماركت فى قسم الخضروات------بصلة واحة 2فص ثوم صغير

يقطع الكرات والبصل على الفول وتضربيهم فى الكبة أول مرة هيكون خشن شوية-----وبعدين تخلطى ملعق صغيرة كزبرة مطحونة ورشة خفيفة فلفل ---والملح حسب الرغبة-----ونفرمها مرة ثانية بشرط عدم تنعيمها جدا حتى لا تصير مثل الماء وبعدين توضع أكياس فى الفريزر------وعند القلى نضيف مرة أخرى رشة كزبرة+رشة صغيرة جدا من بيكبونات الصوديوم+وضع بيضة على العجينة وتقلب جيدا وتعمل أقراص مع وضع السمسم عليها وفى انتظار رأيكم
يا بعد عمري يا اللهلوبه
يالله وراج ... محاولة محاولة حتى الموت .. احم احم اقصد حتى النجاح ...


صبري على الاسبوع وبقول لج ش صار معي ..
تسلمييييييييييييييييييييييييين
أَيُّ حُزنٍ يَصِفُنِي وَأَيُّ بُكاءٍ يَسَعُنِي ..
وأَنَا يَتِيمَةُ وجُودِكَ الغَائِب و شَرِيدَةُ وَطَنٍ زَالَِ بِرَحِيلِك ...


الساعة الآن 11:09 .