تفضلي يالغلا بس لاتنسين تدعي لي

كيلو لحم بعظمه مقطع مكعبات متوسطة الحجم
4ك ونصف رز
نص كيلو باذنجان أسود مقطع مقلم اسود وابيض ومقطع حلقات
4بصلات مفرومة
نص كاس زيت
1 م شاي بهارات مطحونة لكل من ( فلفل اسود_كمون _ هيل)
ملعقة طعام ثوم مدقوق
1م ط ونص ملح
12كاس ماء
حبتين طماطم مقطعة حلقات
حبة فلفل رومي كبيرة مقطعة حلقات
ربع كاس صنوبر للزينة ولوز


الطريقة
اغسلي اللحمة وصفيها
اقدحي الزيت وضعي عليه البصل واللحمة ويقلب الجميع الى ان يشرب ماءه وضعي عليه الثوم والبهارات ويقلب
ضعي عليه الماء واتركيه ينضج وضعي الملح
اقلي الباذنجان وضعيه على ورق ماص
اغسلي الرز وصفيه
احضري قدر اخر وضعي نصف كاسة رز في قاع القدر حتى لاتلتصق قطع الباذنجان واللحم بقاع القدر
ضعي قطع اللحم فوق الرز بالتساوي وضعي عليها قطع الباذنجان وقطع الطماطم والفلفل الرومي
وعلى الجوانب ايضا وضعي باقي الرز
ضعي مقدار كاسين من مرق اللحم على الرز بالتدريج وهكذا الى ان ينتهي المرق واتركيه على نار هادئة جدا الى ان يتشرب الرز ماءه وينضج
يقلب بحذر في الصحن المعد ويزين باللوز والصنوبر ويقدم

ملاحظة ـ تقاس مقدار الماء بعد نضج اللحمة 8كاسات ماء
مافيني شي بس يمكن من رحلت وغبت ضاقت الدنيا شوي
مافيني شي بس فاقدتك
الله يوفقكم ويرفع قدركم زي مارفعتو موضوعي..

شهد الشوق الله يسخر زوجك لك ويسخرك له
ويجعل حبك في قلبه يزيد أكثر وأكثر
ويكون رحوم وصريح دائماَ معاكي
ومايشوف في عينه إلا أنتي من الحريم كلهم

وربي يجازيك الجنة ما تتخيلي كيف كنت محتاجة الوصفة هادي
وقلبت بيتي عن الصفحة الضايعة والنت كمان ومالقيتها...
بس الحمدلله ربي وفقني فيك مشكورة أختي...
اقتباس مشاركة  (يقظانة)
الله يوفقكم ويرفع قدركم زي مارفعتو موضوعي..


شهد الشوق الله يسخر زوجك لك ويسخرك له
ويجعل حبك في قلبه يزيد أكثر وأكثر
ويكون رحوم وصريح دائماَ معاكي
ومايشوف في عينه إلا أنتي من الحريم كلهم

وربي يجازيك الجنة ما تتخيلي كيف كنت محتاجة الوصفة هادي
وقلبت بيتي عن الصفحة الضايعة والنت كمان ومالقيتها...

بس الحمدلله ربي وفقني فيك مشكورة أختي...


ياحياتي انتي يقظانة والله دعواتك بردت قلبي ودمعت عيني ياحبي لك والله ماسويت شي الله يوفقك ويرزقك بمثل دعواتك لي ماتتخيلي كيف فرحت بدعواتك الله يجزاك كل خير يارب
مافيني شي بس يمكن من رحلت وغبت ضاقت الدنيا شوي
مافيني شي بس فاقدتك


الساعة الآن 12:24 .